https://www.haocai777.com/ 18955761972@163.com 1440 悟空彩票:丰水梨果酱的做法窍门,丰水梨怎么做果酱香甜好吃 https://www.haocai777.com/Article/tiandian/16964.html   丰水梨做成果酱也是蛮好吃的,今天分享两种不同的丰水梨果酱做法,你可以根据个人的喜好任选一种,都很好吃。 丰水梨果酱做法一   原料:去皮去核的丰水梨果肉1400克,鲜柠檬1只,冰糖或白砂糖450克。   做法步骤:   1、鲜柠檬用流水冲洗干净,用盐搓洗一下表面,再放入温水中浸泡10分钟左右,再次冲洗干净并擦干水分,将柠檬汁挤入砂锅里。   2、丰水梨果肉切成1cm左右的梨丁,每切好一点就马上放入砂锅里,与柠檬汁拌匀并迅速盖上锅盖,防止梨肉氧化变色。   3、梨丁全部切好下锅后,倒入冰糖或白砂糖翻拌均匀,再盖上锅盖腌制1小时左右,期间多翻拌几次。   4、将砂锅置于大火上烧开,转小火慢煮,并撇去浮沫,然后 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032216501000_S.jpg 果酱丰水梨丰水梨果酱 秋子 丰水梨果酱 2019/3/22 16:51:08 悟空彩票:玉米发糕配方及做法窍门,玉米面怎么做发糕细腻松软又好吃 https://www.haocai777.com/Article/tiandian/16963.html   玉米面最经典的吃法就是做成发糕,松软好吃且易于消化吸收。今天分享经过我反复实践的玉米发糕配方,以及让玉米面发糕细腻松软又好吃的小窍门。   首先咱们要选用比较细腻的玉米面,这是让玉米发糕口感细腻的必备条件。其次就是必须用沸水冲烫玉米面,因为沸水冲烫会让玉米面中的淀粉产生糊化反应,做出的发糕口感更加细腻,这也是保证发糕口感细腻的关键小窍门。第三就是要掺入适量小麦面粉,不仅能大大提升玉米发糕的口感和味道,同时也丰富了玉米发糕的营养成分。   掌握了制作玉米发糕的3个基本要点后,接下来咱们就说说玉米发糕的具体制作方法吧,顺便聊聊让玉米面发糕细腻松软的其它小窍门。 原料配比: 细腻的玉米面粉100克 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032216440163_S.jpg 发糕玉米面玉米发糕 秋子 玉米发糕 2019/3/22 16:47:04 悟空彩票:陕西酸辣肚丝及酸辣肚丝汤的做法窍门 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16962.html   酸辣肚丝是陕西传统名菜,酸辣肚丝汤更是受过慈禧重赏的陕西名菜,酸辣开胃且有较好的食疗功效,今天就说说这两道菜的做法窍门及来历。   最初的酸辣肚丝,就是慈禧御医创制的药膳汤,因受到慈禧太后的重赏而声名大振。   话说慈禧太后当年逃往西安避难期间,因恼怒害怕而导致不思饮食,没过多久就一病不起了,服用了各种灵丹妙药也毫无起色。此时,一位御医为慈禧太后烹制了肚丝汤,以猪肚为主料,再搭配辣椒和胡椒等健脾开胃的调料,让慈禧每天服用一次。   据说慈禧连服几天肚丝汤以后,病情居然慢慢地好转起来,于是重赏了这名御医,他所烹制的肚丝汤也从此声名大振。后来,陕西厨师们将御医的肚丝汤进行了改良,让它变成了更适 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032117322370_S.jpg 肚丝陕西猪肚肚丝汤酸辣肚丝酸辣肚丝汤 崔英杰 酸辣肚丝 2019/3/21 17:33:58 悟空彩票:牛肉洋葱水饺的做法窍门,牛肉水饺加洋葱怎么调馅好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16961.html   牛肉洋葱馅的水饺鲜美到极致,洋葱的加入可以去除牛肉的腥味,突出牛肉的鲜香,再掌握点调馅小窍门就能做的相当好吃。 原料: 牛里脊肉700克,猪五花肉300克,鸡蛋1枚,黄皮洋葱200克,清水600克左右。 调味料: 十三香5克,盐16克,味精20克,鸡粉20克,酱油80克,香料油100克(香料油是加入香料熬制的复合油,如果没有就换成普通的熟油或色拉油)。 做法步骤:   1、牛里脊肉和猪五花肉洗净后切成小丁,再剁成肉馅放入馅料盆中,磕入1枚鸡蛋顺时针搅打均匀。   2、分成3次往肉馅中打入600克清水,让肉馅把水分完全吸收进去,再加十三香、盐、味精、鸡粉和酱油顺时针打匀。   3、继续顺时针搅打至肉馅发粘起胶,再加入60克香 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032016405257_S.jpg 牛肉水饺洋葱牛肉调馅洋葱水饺 雪峰 牛肉水饺 2019/3/20 16:41:11 悟空彩票:杭椒牛柳的做法窍门,怎么做软嫩好吃不塞牙 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16960.html   饭店里的杭椒牛柳软嫩好吃而且不塞牙,自己在家总是做不出饭店的口感,关键原因就是没有掌握烹制杭椒牛柳的几个小窍门,说透了其实也很简单。 牛肉的选用及处理方法——   烹制杭椒牛柳,首先要选用口感比较鲜嫩的牛里脊肉,这块牛肉的特点是肉质细嫩,比较适合滑炒成菜,是杭椒牛柳的首选原料。   1、将选好的牛里脊肉洗净,切成手指厚度的肉片,用松肉锤在肉片上拍打(没有松肉锤就改用刀背),依次将所有肉片的纤维拍散。   2、逆着牛肉的纤维纹理,将拍打好的肉片切成长度约为5厘米的肉条,放在大碗里,依次加入料酒、小苏打、生抽、老抽、白糖和淀粉抓匀,每放一种材料都要用手使劲抓匀,然后再放下一种材料。   3、等到 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032016345986_S.jpg 牛柳杭椒杭椒牛柳 雪峰 杭椒牛柳 2019/3/20 16:35:20 悟空彩票:杭椒图片,图解杭椒、线椒、尖椒和青椒的区别 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16959.html   市场上常见的辣椒品种有杭椒、线椒、尖椒和青椒,今天以图解的方式说说这几种辣椒的区别,让你轻松学会识别各种不同的辣椒。 1、果实外观不同   杭椒是通过杂交技术培育出来的辣椒品种,它的特点就是果实呈羊角形,果长10~14厘米,果面略皱,果顶渐尖且稍弯,细长而尖锐,青熟果实呈淡绿色,老熟果实呈红色。 杭椒图片   线椒最初是由四川某家育种公司研发的辣椒品种,它的特点是果实小羊角形,果长25~30厘米,果面光滑,果顶渐尖且微弯,青熟果实呈绿色,老熟果实呈红色。 线椒图片   尖椒的果实呈细长的纺锤状,也有人说呈手指形,它的最大特点就是下端有个尖,身形细长,果面光滑,果顶渐尖且基本上没有弯度,青熟果实呈 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019032016264994_S.jpg 杭椒线椒尖椒青椒 雪峰 杭椒 2019/3/20 16:28:14 悟空彩票:凤梨是不是菠萝,图解凤梨和菠萝有什么区别 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16958.html   凤梨就是菠萝,但并不是所有的菠萝都可以称为凤梨,我们所说的凤梨其实是菠萝中的新品种,是指名叫金钻凤梨的无眼菠萝。   最初的凤梨其实是菠萝的原名,这种热带水果原产于巴西,于16世纪初期才传入我国台湾地区。由于它的果实尖端的绿叶形似凤尾,所以台湾人民将其取名为凤梨。   当凤梨传入中国大陆后,人们发现凤梨果实和菠萝蜜比较相似,于是就将凤梨改称为菠萝了。当时的凤梨和菠萝是同一个概念,指的是同一种水果,是同一种水果的两种不同叫法。   再后来,台湾人民通过品种培育技术,生产出了新品种的无眼菠萝,取名为金钻凤梨。无眼菠萝虽然也是菠萝,但它和咱们之前常见的菠萝有所区别,为了方便区分这两种不同的菠萝,人 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031917480135_S.jpg 菠萝凤梨 秋子 菠萝 2019/3/19 17:48:55 悟空彩票:川菜酸汤肥牛的家常做法窍门,酸汤牛肉的酸汤怎么做恰到好处 https://www.haocai777.com/Article/qita/16957.html   酸汤肥牛也叫酸汤牛肉,是很有名气的川菜,做法简单,酸爽过瘾,成功的关键就是牛肉的品质,以及酸汤的调味要恰到好处。   川菜酸汤肥牛不仅酸爽开胃,而且还是适合术后、病后、贫血及目眩患者的养生食谱,也适合正在生长发育中的孩子们食用。   只要你手上有品质较好的牛肉,并且掌握了酸汤调味的窍门,就能轻松做出汤汁麻辣酸爽、牛肉片和金针菇滑嫩适口的家常酸汤牛肉。   做酸汤肥牛可以选用牛上脑肉、牛里脊肉或牛外脊肉等口感比较鲜嫩的牛肉,洗净以后切成稍厚点的肉片,煮好以后才会更有口感,而且不易煮烂,成菜也漂亮。 原料: 牛肉片200克,金针菇260克,大骨汤700克,淀粉适量。 调味料: 泡椒6个,花椒12粒,黄灯 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031917290467_S.jpg 酸汤肥牛牛肉川菜酸汤肥牛酸汤牛肉 秋子 酸汤肥牛 2019/3/19 17:29:27 悟空彩票:乌塌菜炒鸡蛋的做法窍门,乌塌菜怎么炒鸡蛋好吃 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16956.html   乌塌菜是适合炒食的冬季蔬菜,将它和鸡蛋同炒也非常好吃,简单易做又营养好吃,是清爽不腻的快手家常小炒。   做乌塌菜炒鸡蛋尽量选用霜降过后的乌塌菜,因为这个时候的乌塌菜已经没有了苦涩的味道,口感和营养都是最佳状态。 原料: 鲜嫩的乌塌菜350克左右,鸡蛋2到3枚均可,黄酒几滴,猪油、盐适量。 准备工作:   乌塌菜择洗干净后切成寸段;鸡蛋磕入碗中,加几滴黄酒充分打散。 做法步骤:   1、猪油放在炒锅里烧热,倒入蛋液炒熟后盛出来,待用。   2、将乌塌菜倒入炒锅里,用余下的猪油翻炒至断生,倒入炒好的鸡蛋,加盐炒匀即可起锅。 经验分享:   1、这道菜中的猪油可以换成其它的食用油,但是用猪油炒出的乌 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031917212225_S.jpg 乌塌菜鸡蛋炒鸡蛋乌塌菜炒鸡蛋 秋子 乌塌菜炒鸡蛋 2019/3/19 17:22:02 悟空彩票:图片对比麦蒿、臭蒿和茵陈的区别,轻松识别初春3种蒿 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16955.html   麦蒿、臭蒿和茵陈是初春时节最常见的三种蒿草,它们几乎同时钻出地面,而且特别喜欢长在一起,长相也很相似,所以特别容易被人们混淆。   但是,只要我们掌握麦蒿、臭蒿和茵陈的区别,了解3种蒿草各自的特点,就能将麦蒿、臭蒿和茵陈轻松区分开来。 臭蒿图片   上图这种蒿草称为臭蒿,也叫黄花蒿或黄蒿,全株带有明显的臭味,是提取青蒿素的主要原料,具有较高的药用价值,但不能当作野菜食用,过去的老百姓喜欢用它熏蚊虫。  臭蒿最容易和麦蒿混淆,因为两者长的实在是太像了,就像是一母同胞的孪生兄弟。但是,臭蒿的叶片颜色是青绿青绿的,叶片较小而且比较密集。 麦蒿图片   上图这种蒿草就是麦蒿了,也叫米米蒿、播娘蒿 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031916524537_S.jpg 麦蒿臭蒿茵陈 秋子 麦蒿 2019/3/19 17:15:56 悟空彩票:乌塌菜图片,图解什么是乌塌菜 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16954.html   乌塌菜是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的变种蔬菜,品种较多,以肥嫩的墨绿色叶片供食,适合炒食、做汤或凉拌等多种烹制方法。   乌塌菜并不是仅指某一种特定的蔬菜,而是一个品种较多的庞大家族,这个家族中的所有蔬菜都可以称为乌塌菜,也叫塌菜、塌棵菜、塌地松、塔菜或黑菜等等。 乌塌菜图片1   乌塌菜原产于中国,因叶片颜色墨绿发乌,且具有塌地生长的特点,所以被人们称为乌塌菜,主要分布在长江流域,叶片比较肥嫩,通常呈墨绿色,以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用,炒食、做汤、凉拌或做菜饭都非常美味。   按叶片的形状及颜色,可以将乌塌菜分为本乌塌菜和油系乌塌菜两个大类。   本乌塌菜叶片较小且多皱缩,颜色深绿,代表 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031815573551_S.jpg 乌塌菜 崔英杰 乌塌菜 2019/3/18 15:58:59 悟空彩票:中华鲟鱼的家常做法,中华鲟怎么做简单又鲜美 https://www.haocai777.com/Article/qita/16953.html   在介绍中华鲟鱼的家常做法之前,首先声明,真正的中华鲟是严禁经营和食用的,咱们平常能吃到或买到的,所谓“人工养殖的中华鲟”其实是杂交鲟,本文介绍的中华鲟做法指的也是杂交鲟。   中华鲟鱼的烹制方法多种多样,今天分享几种比较适合家庭操作的中华鲟做法,简单易做且味道鲜美。   准备用中华鲟烹制菜肴之前,首先要把中华鲟处理干净,具体处理方法请参阅《中华鲟的处理方法,家庭怎么处理中华鲟干净好吃》,以下菜谱就不再介绍如何处理中华鲟了。 一、清蒸中华鲟   1、处理干净的中华鲟身上划上一字花刀,或者将鱼身切成薄段,加盐、白糖、葱丝、生姜片、料酒和蚝油腌制30分钟左右。   2、蒸锅加水烧开,将腌好的中华鲟 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031815481758_S.jpg 鲟鱼中华鲟 崔英杰 中华鲟 2019/3/18 15:49:24 悟空彩票:中华鲟的处理方法,家庭怎么处理中华鲟干净好吃 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16952.html   真正的中华鲟是严禁经营和食用的,包括人工养殖的中华鲟也严禁经营和食用,野生的中华鲟就更加不用说了。本文所说的中华鲟其实是杂交鲟,只是多数人都把它当成中华鲟了。   咱们好菜杰网站所有关于中华鲟的菜谱及烹制方法,均指杂交鲟,以后就不再特别声明了。   家庭处理中华鲟的方法也极为简单,只要掌握几个处理中华鲟的小技巧,就可以很轻松的把它处理干净。   1、用木棍或刀背在中华鲟的头部敲击几下,把它敲晕后再准备动手处理。这个步骤也是很关键的,因为中华鲟的活力很强,力量较大,而且身体非常粘滑,万一在处理的过程中跳起来,很容易把手弄伤。   2、准备一盆60度左右的热水(不能太烫,否则容易把鱼皮烫破),然 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031815405764_S.jpg 鲟鱼中华鲟 崔英杰 中华鲟 2019/3/18 15:41:16 悟空彩票:吃中华鲟犯法吗,如何识别真假中华鲟 https://www.haocai777.com/Article/zixun/16951.html   野生或人工养殖的中华鲟都禁止食用,所以食用中华鲟绝对是违法行为,市场上销售的“中华鲟”其实是“杂交鲟”,并不是真正的中华鲟。   中华鲟是起源于1.5亿年前的古代鱼种,相当于活化石,极为珍稀,所以才被国家列为一级保护动物,地位不次于大熊猫,不仅野生的中华鲟严禁捕捞和食用,人工养殖的中华鲟同样也严禁捕捞和食用。   据海市长江口中华鲟自然保护区管理处处长刘健介绍,为了保护中华鲟这种珍稀的古代鱼种,国家严禁对中华鲟进行任何的生产经营行为,更严禁食用。   目前全世界约有27种鲟鱼,大部分都被列为国家一级或二级保护动物,只有通过杂交产生的鲟鱼可以经营或食用,但也必须取得相关部门的合法证件。 中华鲟图 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031815345165_S.jpg 鲟鱼中华鲟 崔英杰 中华鲟 2019/3/18 15:36:35 悟空彩票:炒锅版叉烧肉,家庭没有电烤箱怎么做叉烧肉 https://www.haocai777.com/Article/hongshao/16950.html   叉烧肉通常都是用电烤箱制作的,今天教你在没有电烤箱的情况下,如何用普通炒锅制作叉烧肉,与烤箱版叉烧肉绝不逊色。   我做叉烧肉最喜欢选用猪梅肉,据说每头猪身上只能出5到6斤,这块肉的特点是瘦肉约占90%,其间夹杂着数条纵横交错的纤细脂肪纹,用它做出的叉烧肉特别香嫩,而且不腻。 原料: 猪梅肉630克,叉烧酱160克,料酒60克。 做法步骤:   1、猪梅肉冲洗干净后擦干水分,切成拳头大小的肉块。为了方便腌制时容易入味,可以用叉子在肉块上戳出若干个小洞。   2、将叉烧酱和料酒放在大碗中搅匀(还可以再加点生抽和蚝油,味道又有不同),这就是用来腌制肉块的腌料。   3、切好的肉块放在大碗里,用手把腌料均匀的 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031418560465_S.jpg 叉烧肉电烤箱炒锅 皮皮 叉烧肉 2019/3/14 18:56:34 悟空彩票:川菜干煸茄子的家常做法窍门,怎么做省油好吃不发黑 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16949.html   干煸茄子是很受欢迎的川菜,今天分享家常版的干煸茄子做法窍门,简单快手,适合家庭操作,省油、好吃而且卖相光鲜亮丽。 原料: 紫色长茄子2根约500克,青红尖椒各1根,蒜瓣3到5枚,生抽1勺,老抽8滴,白糖少许,盐适量。 准备工作:   1、长茄子洗净后切成滚刀块或粗条,撒适量盐拌匀后腌制15到20分钟,然后用清水冲洗两遍,沥水待用。   2、青红尖椒切粗丝,蒜瓣切粒(有鲜豆角的时候,可以将豆角切成寸段,和茄子一起干煸,更好吃)。 做法步骤:   1、炒锅烧热后倒入适量油,放蒜粒用小火煸炒到微微焦黄的程度,然后倒入茄子用中大火煸炒均匀(茄子和豆角一起干煸的时候,先放豆角再放茄子)。   2、等茄子炒到开始变软 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031418500289_S.jpg 茄子川菜干煸茄子 皮皮 干煸茄子 2019/3/14 18:50:25 悟空彩票:青岛荠菜水饺,荠菜猪肉水饺加点蛤蜊肉味道更鲜美 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16948.html   荠菜猪肉水饺是春季不可错过的美味,青岛人家做荠菜猪肉水饺喜欢加点蛤蜊肉,味道更是鲜上加鲜。 原料: 400克高筋面粉的饺子皮,择洗干净的鲜荠菜250克,猪梅肉350克,冰鲜蛤蜊肉480克。 调味料: 葱姜末、白糖、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油、熟花生油适量。 准备工作:   1、将择洗干净的鲜荠菜用沸水焯烫一遍,用冷水过凉后沥净水,留下250克鲜荠菜做饺子馅,剩下的鲜荠菜装入保鲜袋中,冷冻保存(参阅《荠菜的保存方法,荠菜怎么保存时间长又鲜嫩》)。   2、冰鲜蛤蜊肉自然解冻后,冲洗干净,沥水待用。   3、猪梅肉切成小丁后,加葱姜末剁成肉馅,再加入蛤蜊肉一起剁成肉茸状。 做法步骤:   1、剁好的肉馅放入馅 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031418400048_S.jpg 荠菜水饺青岛荠菜水饺猪肉水饺蛤蜊肉 皮皮 荠菜水饺 2019/3/14 18:40:27 悟空彩票:青岛清炖开凌梭的做法窍门,开凌梭怎么清炖简单又好吃 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16947.html   开凌梭号称开春第一鲜,而且只有惊蛰之前大约10多天的时间才能吃到,过了惊蛰再捕捞出来的梭鱼就不能称为开凌梭了,肉质和鲜味都会逊色许多。   开凌梭以肉质紧实且鲜嫩著称,味道极鲜,可清炖、清蒸或红烧,尤其是清炖开凌梭更能品尝到它本身的鲜美,所以民间才有“清炖开凌梭,鲜得没法说”这种说法。   今天分享青岛人清炖开凌梭的做法及美味小窍门,炖出的汤汁颜色乳白且鲜醇浓郁,鱼肉也是极其的鲜美细嫩,真个是鲜得没法说。 原料: 开凌梭750克,豆腐1块,香菜段适量。 调味料: 葱段、生姜片、八角、胡椒粉、香油、盐适量。 准备工作:   1、开凌梭洗净后刮掉鱼鳞(其实开凌梭完全可以不用去鳞),剖开腹部掏尽内脏, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031317321886_S.jpg 梭鱼青岛清炖开凌梭开凌梭 安徽葫芦 开凌梭 2019/3/13 17:32:54 悟空彩票:加料版葱油酱,葱油拌面的葱油怎么调味更好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16946.html   刚开始学做葱油拌面的时候,以为只要有好的葱油就足够了,但无论怎么努力都做不出好吃的拌面,后来才知道葱油拌面只有葱油是根本不够的。   要做出好吃的葱油拌面,除了要有香香的葱油,还要加入调味酱汁,将葱油升华为葱油酱,这样的葱油拌面才会更好吃。   我家做葱油都是选用小香葱,感觉小香葱做出的葱油更香,葱香味更浓郁。所以,每当小香葱上市的时候,我都会多做点葱油和葱油酱备用。 原料: 小香葱250克,花生油100克,生抽150克,老抽50克,蚝油25克,绵白糖35克。 准备工作:   小香葱洗净后切成长约一寸左右的葱段,沥干水待用;生抽、老抽和蚝油倒在碗里搅匀待用。 做法步骤:   1、炒锅烧热后再倒入花生油, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031317264265_S.jpg 葱油拌面葱油葱油酱拌面 安徽葫芦 葱油拌面 2019/3/13 17:27:10 悟空彩票:农家大锅菜,白菜豆腐炖粉条加点猪油渣香气四溢 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16945.html   白菜豆腐炖粉条是价廉物美的养生菜,也是老百姓常吃的农家大锅菜,做这道菜的时候不妨加点猪油渣,马上能让整道菜香气四溢。 原料: 白菜(可换成黑白菜或小白菜等蔬菜)、豆腐、粉条、猪油渣、大骨汤适量。 调味料: 葱段、姜片、生抽、盐适量。 准备工作:   粉条泡软待用,白菜切片,豆腐切块。 做法步骤:   1、炒锅下油烧热后放入葱段和生姜片,爆香,然后下入白菜帮翻炒均匀,再下白菜叶炒匀。   2、加适量生抽炒匀后倒入大骨汤,再放入豆腐和猪油渣,大火烧开。   3、转中小火接着继续炖10分钟左右,放入粉条,加盐调味,将粉条炖至你自己喜欢的口感后,关火装盘。 美味秘诀分享:   1、白菜豆腐炖粉条是省钱 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031317210239_S.jpg 猪油渣油渣农家大锅菜白菜豆腐炖粉条 安徽葫芦 猪油渣 2019/3/13 17:21:29 悟空彩票:芹菜叶水饺馅怎么调好吃,芹菜叶猪肉水饺的做法窍门 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16944.html   从前用芹菜包水饺都是把芹菜叶扔掉,后来才知道用芹菜叶包水饺味道更香浓,别有滋味,营养更高,降血压等养生功效更强。 原料: 高筋面粉350克,芹菜叶210克,猪梅肉350克,海米1小把,鸡蛋1枚。 调味料: 葱姜末、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、色拉油、香油、盐适量。 做法步骤:   1、芹菜叶洗净后沥干水就行了,不要焯水,为的就是留住芹菜叶特有的清香味。   2、把沥净水的芹菜叶剁成碎末,用纱布包起来攥干,放在小盆中,淋入适量色拉油拌匀,再磕入1枚鸡蛋拌匀,攥出来的芹菜汁留用。   3、将高筋面粉放入和面盆中,加芹菜汁和适量冷水揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜饧发30分钟左右。   4、海米用适量清水泡软后,捞出来 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031317144864_S.jpg 芹菜叶水饺馅猪肉水饺 安徽葫芦 芹菜叶 2019/3/13 17:15:16 悟空彩票:黄米年糕的做法窍门及吃法,大黄米面怎么做年糕好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16943.html   黄米年糕就是用大黄米面制作的年糕,金灿灿的颜色寓意美好又着实诱人,掌握制作黄米年糕的窍门,在家自己做来吃超级简单,比糯米年糕更劲道好吃。 原料: 大黄米面500克,沸水约310克。 准备工作:   坐锅烧水,然后将烘焙纸垫在一只内壁光滑的长方形耐热容器中,并将大黄米面倒入和面盆中。 做法步骤:   1、将刚烧开的沸水慢慢地淋入容器中,边淋水边用筷子搅拌均匀,等沸水和大黄米面充分混合均匀后,抹平待用。   2、在电压力锅里加适量清水,放入蒸架,将容器放在蒸架上压制30分钟左右,自然落阀后再取出容器放凉。   3、等到容器中的年糕胚完全放凉后,倒扣出来,剥去烘焙纸就完成了。   以上是黄米年糕最基础的做 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031219094440_S.jpg 年糕黄米大黄米黄米年糕大黄米面 小乙思佳 黄米年糕 2019/3/12 19:10:38 悟空彩票:东北粘豆包的做法窍门详解,口感正宗的粘豆包怎么做 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16942.html   粘豆包是东北的传统民俗美食,今天咱们详细解说东北粘豆包的做法及窍门,让你轻松学会做口感正宗的粘豆包。   粘豆包最初起源于满族,流传到现在已经有上千年的历史了。那个时候的粘豆包是用大黄米面制作的,色泽金黄诱人,香粘可口而且营养很高,比较耐饥抗饿,小小的个头也比较方便携带,非常适合满族先人长时间在户外进行打猎或砍柴等活动。   随着满族文化和东北当地人的融合,粘豆包这种食品慢慢成了东北地区冬季里最深欢迎的主食。“粘豆包”中的“粘”字,是指它具有粘牙的口感,“豆”字是指它里面包着豆沙馅,“包”字当然就是包子的意思了。   由于传统粘豆包的制作工艺比较繁琐,从前的东北人通常都是冬季过年的时候才 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031219001415_S.jpg 粘豆包东北 小乙思佳 粘豆包 2019/3/12 19:02:06 悟空彩票:黄米面粘豆包用烫面吗,粘豆包是烫面还是发面好吃 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16941.html   传统粘豆包是不需要烫面的,都是用温水或冷水揉好面团,经过发酵才能用来制作粘豆包,但掺入部分玉米面的情况下就需要烫面了。   最传统的粘豆包是用大黄米面制作而成的,这种粘豆包不需要烫面,都是先用温水或冷水揉成面团,放在温暖处让面团发酵至出现裂纹,然后再拿来制作粘豆包。   后来,有人做粘豆包的时候喜欢掺入少量玉米面,为了改善玉米面带来的不良口感,就需要先将少量的玉米面用沸水烫熟,烫成糊糊,放凉以后再和大黄米面一起揉成面团,然后再进行发酵。   有些对粘豆包不太了解的朋友,误以为粘豆包是用烫面制作的,这完全错了。因为粘豆包本质上是一种豆沙包,而豆沙包多数都是用发面制作的。虽然也有少部分人用烫 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031218470171_S.jpg 粘豆包黄米面烫面发面 小乙思佳 粘豆包 2019/3/12 18:48:30 悟空彩票:猪肉糯米丸子的做法窍门,怎么做软糯好吃 https://www.haocai777.com/Article/zhengcai/16940.html   猪肉糯米丸子是用猪肉馅和糯米做成的丸子,关键就是调制出好吃的肉馅,并且尽量将糯米泡软,最后再上锅蒸熟就行了,香糯美味。 第一步、浸泡糯米   制作猪肉糯米丸子的第一步就是浸泡糯米,这是决定糯米口感的关键步骤,必须将糯米经过充分的浸泡,让它彻底吸足水分而变软,最后蒸出来的糯米丸子才会香糯好吃。   按每500克馅料准备大约200克糯米的比例,称取适量糯米淘洗干净,再放入清水中浸泡两天一夜,期间多换几遍清水防止变质,直到糯米用手能轻松捏碎为止。   馅料和糯米的比例并不需要特别精确,差不多就行,但是必须将糯米充分泡透,否则你最后蒸出来糯米丸子口感会发硬。 第二步、调制肉馅   猪肉糯米丸子的肉馅多 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019031007180713_S.jpg 丸子猪肉糯米糯米丸子 秋子 糯米丸子 2019/3/10 7:18:29 悟空彩票:西红柿炖牛脊骨红火喜庆,搭配面条吃汤鲜肉嫩 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16939.html   用西红柿和牛脊骨同炖不仅红火喜庆,而且汤汁香醇浓郁,肉肉香嫩好吃,既能吃肉又能喝汤,搭配面条吃相当满足。 原料: 牛脊骨800克(可换成其它的牛骨),西红柿1000克,葱段、姜片、八角、香菜段、白糖、料酒、盐适量。 准备工作:   1、牛脊骨冲洗干净后,放入清水中浸泡2到3小时,期间多换几次清水,尽量把牛脊骨中的血水泡出来。   2、泡好的牛脊骨冷水下锅,大火烧开后打尽浮沫,然后捞出来用温水冲洗干净,待用。   3、西红柿切成薄片或小丁。 做法步骤:   1、处理好的牛脊骨放入电压力锅中,加盐、料酒、葱段、姜片和八角,再加水没过牛脊骨,加盖压制30分钟。   2、炒锅下油烧热,放入西红柿煸炒成肉蓉状,倒 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030917324336_S.jpg 牛骨西红柿牛脊骨西红柿炖牛脊骨面条 玲珑 牛脊骨 2019/3/9 17:33:12 悟空彩票:韩国泡菜炒年糕好吃的关键就是加点白糖 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16938.html   前段时间买了一大罐韩国泡菜,没想到居然酸到倒牙,一直想扔掉又感觉比较浪费,后来用它做了泡菜炒牛糕,用白糖来中和下泡菜的酸度,很是美味。 原料: 韩国泡菜200克,年糕片200克,韩国辣酱、白糖、大骨汤各适量。 做法步骤:   1、炒锅下油烧热后,放泡菜炒出香味,再加韩国辣酱翻炒均匀,然后倒入年糕片翻炒均匀。   2、倒入适量大骨汤,加白糖调味,烧开后转小火煮到年糕片变软,大火收汁即可装盘。 经验分享:   炒泡菜之前还可以放点葱花炝锅,不过个人感觉放不放葱花差别不是太大。 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030917275094_S.jpg 炒年糕泡菜年糕韩国泡菜炒年糕白糖 玲珑 泡菜炒年糕 2019/3/9 17:28:11 悟空彩票:香菇卤肉饭的做法窍门,我家保留的美味私房卤肉饭 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16937.html   这款香菇卤肉饭经过我反复实践和改进,以五花肉为主料,再搭配香菇和洋葱,相当好吃,毫无争议的跻身于我家的保留食谱中。 原料: 米饭适量,五花肉500克,泡发的干香菇50克,洋葱约270克,小油菜8颗。 调味料: 冰糖40克,泡发香菇的水适量,老抽、料酒、葱段、姜片、八角、桂皮、盐适量。 准备工作:   五花肉洗净后放在清水中,浸泡2小时左右,期间多换几次清水,泡净血水后再切成1.5~2cm见方的肉丁,然后把香菇和洋葱也都切成丁。 做法步骤:   1、热锅里倒入适量食用油,放入五花肉丁煸炒至出油,盛出待用,锅里多余的热油也倒出来一部分,留下少许即可。   2、把葱段、姜片、八角和桂皮放在锅里,用留下的余油小火炒香 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030917230085_S.jpg 卤肉饭香菇香菇卤肉饭 玲珑 卤肉饭 2019/3/9 17:23:49 悟空彩票:即墨鸡蛋棋子的做法窍门,饽花怎么做香酥暄软 https://www.haocai777.com/Article/tiandian/16936.html   鸡蛋棋子也叫饽花,它是即墨人每年七月七这天必吃的特色美食,香甜柔韧且富有嚼劲,当作平常的小零食也非常不错。 原料: 面粉500克,鸡蛋2~4枚,绵白糖40克(可依个人口味调整绵白糖的用量),玉米油25~40克(可换成花生油或猪油等食用油),牛奶100克(可换成等量的清水),酵母粉2小勺约4克左右。 准备工作:   鸡蛋提前取出来恢复到室温;酵母粉放在牛奶中搅匀,放在室温下静置活化10分钟左右。 做法步骤:   1、把绵白糖和玉米油放入牛奶酵母液中,磕入鸡蛋,用做蛋糕用的手动打蛋器搅打均匀,待用。   2、接下来把面粉倒入牛奶酵母液中,揉成光滑均匀的面团后,盖上保鲜膜放在温暖处,让面团自然发酵至2倍大小(这个步骤跟 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030917151347_S.jpg 鸡蛋即墨鸡蛋棋子饽花 玲珑 鸡蛋棋子 2019/3/9 17:18:23 悟空彩票:鲜豆角素馅和肉馅包子的做法窍门,鲜豆角怎么做包子馅好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16935.html   新鲜的豆角做成包子馅也特别好吃,做成素馅或肉馅包子都行,鲜浓的豆角味特别诱人,关键是掌握好用鲜豆角做包子馅的美味小窍门。 鲜豆角做包子馅的处理方法——   用鲜豆角做包子馅,尽量选用口感比较鲜嫩的豆角,如果你特别喜欢老豆角,另当别论。   处理方法1:将选好的鲜豆角撕掉老筋,洗净沥干,放入沸水中,加适量盐和几滴食用油,焯烫至断生后捞入冷水中过凉,捞出豆角沥净水,再切成约5毫米的均匀小丁待用(不要把豆角弄的太碎了,切成小丁更有口感)。   处理方法2:将选好的鲜豆角撕掉老筋,洗净沥干后切成约5毫米的均匀小丁。炒锅下油烧热,倒入豆角丁翻炒至快要断生,有香味溢出时,盛出豆角丁放凉待用。   鲜豆角 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030716370885_S.jpg 鲜豆角包子豆角素馅包子肉馅包子豆角包子包子馅 幸福美食 鲜豆角 2019/3/7 16:37:30 悟空彩票:煎饼果子面糊做法及配方详解,煎饼果子怎么做好吃 https://www.haocai777.com/Article/health/16934.html   山东煎饼果子是很受欢迎的街头小吃,今天分享这种小吃的详细制作方法,以及煎饼果子的面糊配方,让你轻松搞定好吃的煎饼果子。 煎饼果子的面糊配方——   制作好吃的煎饼果子,最关键的步骤就是调制面糊,面糊的好坏直接决定着煎饼果子的口感和品质。但是,煎饼果子常用的面糊配方也非常多,不同配方做出的煎饼果子口感各不相同。   以下是煎饼果子常用的经典面糊配方,任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉,买不到高筋面粉就用饺子粉;配方中的玉米面及黄豆面等杂粮粉,必须要面粉一样细腻,否则你做出的煎饼果子口感会很粗糙。   配方1、小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。   配方2、小麦面粉 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030716302254_S.jpg 煎饼面糊煎饼果子 幸福美食 煎饼果子 2019/3/7 16:31:30 悟空彩票:牛里脊是哪个部位图片,牛里脊肉怎么做好吃 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16933.html   牛里脊是牛脊椎骨内侧的一块条状嫩肉,它是整头牛身上最嫩的部分,适合煎炒炸等烹调手法,也是适合制作牛排的首选原料。 牛里脊图片   相信很多人都知道牛的脊椎骨在哪里吧,牛里脊就是紧贴着牛脊椎骨内侧的一块条状嫩肉(也叫小黄瓜条肉),而紧贴着牛脊椎骨外侧的称为牛外脊。 牛里脊位置示意图   如上图所示,红圈圈住的位置5就是牛里脊(也就是小里脊),红圈上方的位置3就是牛外脊(也叫大里脊)。   在整头牛身上,牛里脊算是最嫩的一块牛肉了,而且全是红肉,没有半点儿肥油,适合煎食、滑炒、滑熘或软炸等烹调手法,也适合烧烤,还是制作牛排的首选原料。   品质比较好的牛里脊肉甚至可以生食,意大利人爱吃的生牛 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030716163551_S.jpg 里脊里脊肉牛里脊牛里脊肉 幸福美食 牛里脊 2019/3/7 16:20:17 悟空彩票:猪扇骨图片及位置图,猪扇骨是哪个位置,怎么做好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16932.html   猪扇骨就是猪的肩胛骨,位于猪的后背上,是猪肩膀下面的那块骨头,适合煲汤或清蒸等多种做法,肉质瘦而不柴,非常软嫩。 猪扇骨图片   猪扇骨的位置就在猪的后背上,在猪肩膀下面有块呈扇形的骨头,它其实就是猪的肩胛骨,因为外形像把扇子,所以被人们形象地称为猪扇骨或扇子骨,有些人也喜欢称它为猪肩骨,我国南方及港台地区则喜欢称它为西施骨或倨妃骨。 猪扇骨位置示意图   与猪扇骨相连的肉都是瘦肉,但肉质瘦而不柴,非常软嫩鲜香,适合煲汤、清蒸或椒盐等多种烹制手法。   中医认为猪扇骨有壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨、止泻健胃和补骨的食疗功效,是适合中老年人和儿童食用的补钙佳品。 月牙骨图片   在猪 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030617511701_S.jpg 猪扇骨扇骨 莉莉菲 猪扇骨 2019/3/6 17:53:02 悟空彩票:红皮水萝卜鲜肉水饺怎么调馅鲜美好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16931.html   红皮的水萝卜适合凉拌生吃,加点五花肉炖粉条也很美味。今天教你用红皮水萝卜做鲜肉水饺,加点海米提升鲜味更加好吃了。 原料: 500克高筋面粉的饺子皮面团1块,红皮水萝卜540克左右,猪梅肉420克左右,淀粉少许。 调味料: 泡软的海米1小把,葱姜末、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、熟花生油、香油、盐适量。 做法步骤:   1、猪梅肉切成小丁后,加入葱姜末和海米剁成肉茸状,放入馅料盆中待用。   2、红皮萝卜洗净后擦成粗丝,加适量盐拌匀后腌至萝卜丝变软出水,挤干水分待用,挤出来的萝卜汁也留用。   3、挤干水分的萝卜丝剁成粗粒,淋入适量熟花生油拌匀(用油裹匀可以防止出水),待用。   4、在肉馅中依次加入白糖、 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030617371609_S.jpg 鲜肉水饺水萝卜鲜肉水饺红皮萝卜 莉莉菲 鲜肉水饺 2019/3/6 17:38:27 悟空彩票:春笋鲜肉饼最关键的调味料是黑胡椒酱,鲜肉饼怎么做好吃 https://www.haocai777.com/Article/jian/16930.html   春笋鲜肉饼是春季不可错过的时鲜小吃,爽脆清鲜的春笋搭配肉香浓浓的鲜肉,很是诱人,最关键的调味料就是黑胡椒酱。 原料: 剥净外壳的新鲜春笋200克,猪梅肉400克,大骨汤适量,葱姜末、蒜末、淀粉适量。 调味料: 白糖、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、黑胡椒酱适量。 准备工作:   1、春笋切成片,倒入沸水中煮15分钟左右,过凉后再剁成碎丁。   2、猪梅肉切成小丁,再剁成稍带颗粒感的肉馅。 做法步骤:   1、剁好的肉馅放入馅料盆中,加葱姜末、白糖、盐和白胡椒粉顺时针拌匀,再加生抽和料酒顺时针拌匀。   2、接下来往肉馅中分多次加入适量清水,用筷子顺时针将肉馅搅打成轻盈饱满的肉茸状,再加少许淀粉顺时针拌匀。 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030617292769_S.jpg 肉饼春笋鲜肉饼春笋鲜肉饼调味料黑胡椒酱 莉莉菲 春笋鲜肉饼 2019/3/6 17:31:21 悟空彩票:做白菜馅饼加点腊肠香浓好吃,腊味浓浓 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16929.html   白菜馅饼是很多平民家庭爱吃的馅饼,下次做白菜馅饼时不妨加点腊肠试试,保证更加香浓好吃,浓浓的腊味很特别,欲罢不能。 原料(下述原料大约可做成21个馅饼): 450克面粉的发面团1块,腊肠130克,白菜300克,泡软的海米少许,葱姜末、盐适量。 准备工作:   1、把腊肠用温水冲洗干净后,冷水下锅,大火烧开后再小火煮30分钟,期间要把煮出来的浮沫不断的撇去扔掉,煮好以后捞出腊肠放凉,切成小丁后再稍微剁细点。   2、白菜洗净沥水后切成细丝,再剁成碎末;海米也剁成碎末。 做法步骤:   1、剁碎的白菜倒入馅料盆中,淋入适量熟花生油拌匀,再依次把腊肠、海米和葱姜末放入馅料盆中,拌匀待用。   2、发面团揉匀后搓 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030518103253_S.jpg 馅饼白菜白菜馅饼腊肠 武汉黄重生 白菜馅饼 2019/3/5 18:10:57 悟空彩票:青岛酸辣鱼丸汤的做法窍门,鲅鱼怎么做鱼丸鲜嫩好吃 https://www.haocai777.com/Article/tang/16928.html   新鲜的鲅鱼做成鱼丸也相当好吃,入口即化。今天就教你用鲅鱼做道酸辣鱼丸汤,汤鲜肉嫩,而且很开胃。   准备制作鱼丸汤之前,先把新鲜鲅鱼杀好治净,然后耐心地把鱼肉刮成鱼茸,具体方法和细节请参阅《刮鱼茸的方法和技巧,图解鱼茸怎么刮》。 原料: 鲅鱼茸200克,猪梅肉100克,葱姜末、香菜末、大骨汤、淀粉适量。 调味料: 白糖、胡椒粉、生抽、料酒、米醋、香油,盐适量。 做法步骤:   1、猪梅肉切成小丁后再剁成肉泥,再加鱼茸和葱姜末一起剁细,放入馅料盆中。   2、依次往肉泥中加入白糖、盐、胡椒粉、生抽和料酒,用筷子顺时针搅打均匀后,再分多次加入适量清水顺时针搅打均匀。   3、等到肉泥变得轻盈饱满,搅打 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030518042447_S.jpg 鱼丸汤鲅鱼鱼丸青岛酸辣鱼丸汤 武汉黄重生 酸辣鱼丸汤 2019/3/5 18:04:49 悟空彩票:荷兰豆炒腊肉,烟熏腊肉怎么处理炒菜好吃 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16927.html   荷兰豆炒腊肉做法简单,只要按照正确的方法把烟熏腊肉处理好,新手也能做成唇齿留香的家常炒菜。 烟熏腊肉的处理方法——   1、先把腊肉表面用温水冲洗干净,再放入温水中浸泡2小时左右,期间可以多换几次温水。   2、泡好的腊肉捞出来放在小盆里,撒上适量面粉反复搓洗,然后再用温水把腊肉冲洗干净。   3、将整块腊肉放在蒸碗里(如果腊肉太大就切成小块),加水没过腊肉,再把蒸碗放入电压力锅里,上气后再压30分钟左右。   4、等到压力锅自然落阀后,取出腊肉沥水放凉,待用。   至此,烟熏腊肉就处理好了。用这种方法处理好的烟熏腊肉不仅咸淡适中,而且经过蒸制处理后变得软硬适口,非常好吃,独特的烟熏香味能带给你 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030517512110_S.jpg 炒腊肉荷兰豆腊肉烟熏腊肉炒菜荷兰豆炒腊肉 武汉黄重生 荷兰豆炒腊肉 2019/3/5 17:53:57 悟空彩票:绿豆面青萝卜丸子,绿豆面怎么炸素丸子好吃不上火 https://www.haocai777.com/Article/zha/16926.html   用绿豆面做油炸素丸子口感劲道,外酥里嫩,清爽不腻,还可以防治油炸食品引起的上火症状,掌握几个窍门,你也能做出好吃不上火的绿豆面青萝卜丸子。   油炸食品吃多了就容易导致上火,而绿豆恰好有清热去火的食疗功效,所以用绿豆面代替面粉做的油炸丸子,不仅仅是劲道好吃,而且稍微多吃点也不会上火。 原料: 青萝卜400克,绿豆面120克,鸡蛋1枚,花生油适量。 调味料: 生姜8克,五香粉、盐适量。 做法步骤:   1、青萝卜洗净,薄薄地打去一层外皮,擦成细丝后再粗剁几下,放入馅料盆中,依个人口味加盐和五香粉拌匀。   2、生姜剁成细末放入馅料盆中,磕入鸡蛋拌匀,然后再加入绿豆面拌匀待用。   3、油锅烧到七八成热 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030418190154_S.jpg 萝卜丸子青萝卜绿豆面青萝卜丸子素丸子 武汉黄重生 萝卜丸子 2019/3/5 17:12:46 悟空彩票:素馅萝卜丝酥饼,青岛青萝卜丝酥饼怎么做香酥好吃 https://www.haocai777.com/Article/health/16925.html   青岛人做萝卜丝酥饼喜欢用青萝卜,而且通常都是做成素馅的,饼皮外酥里软,馅料清鲜清爽,比萝卜丝素馅包子好吃多了。 饼皮原料: 300克面粉的发面团1块,猪油、干面粉、芝麻各适量。 内馅原料: 青萝卜300克,生姜2片,素鸡112克,粉丝1小把,虾皮少许,熟花生油、香油、胡椒粉、盐适量。 准备工作:   1、猪油隔水加热至融化成液态后,加适量面粉揉匀,做成油酥面团待用。   2、粉丝用热水浸泡至变软,青萝卜擦成细丝,素鸡切碎丁,生姜片切末,虾皮用沸水稍微烫一下。 做法步骤:   1、萝卜丝用力攥干汁水,放入馅料盆中,加适量熟花生油裹匀,再把虾皮攥干水放入盆中。   2、接着把素鸡丁和生姜末放入馅料盆中,泡软 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030418093716_S.jpg 萝卜丝酥饼青萝卜素馅萝卜丝青岛酥饼 武汉黄重生 萝卜丝酥饼 2019/3/5 14:23:19 悟空彩票:蒸白菜猪肉卷的做法,怎么调味能鲜掉眉毛 https://www.haocai777.com/Article/zhengcai/16924.html   白菜猪肉卷吃上第一口就会惊喜无比,猪肉馅鲜嫩的口感让你入口难忘,虽然白菜和猪肉都是很普通的食材,调味得当同样能鲜掉眉毛。 原料: 猪梅肉200克,白菜叶适量,泡软的海米1小把,淀粉适量。 调味料: 葱姜末、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、盐适量。 做法步骤:   1、猪梅肉切成小丁剁碎,再加入葱姜末和海米剁成肉茸,放入馅料盆中,放上白糖、盐、胡椒粉、生抽和料酒等调味料。   2、分多次将适量清水淋入肉馅中,用筷子顺时针将肉馅搅打至发粘起胶,轻盈饱满(感觉搅打时阻力变得很小就可以了)。   3、在打好的肉馅中加入少许淀粉,再顺时针搅打均匀,白菜猪肉卷的肉馅就制作完成了,静置待用。   4、白菜叶洗净,再 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030306481092_S.jpg 猪肉卷白菜猪肉白菜猪肉卷 点点 白菜猪肉卷 2019/3/5 14:21:37 悟空彩票:黄金鲅的2种私房美味吃法,黄金鲅怎么做好吃 https://www.haocai777.com/Article/qita/16923.html   虽说黄金鲅比较适合生食,但对于生鱼片这种吃法我向来敬而远之,还是做熟以后再吃比较放心。   今天推荐的黄金鲅吃法是红烧和香烤,做法简单,入口后唇齿留香、回味无穷,丝毫不输于鲜美的鲅鱼。 黄金鲅的处理方法——   黄金鲅的处理方法和鲅鱼基本上没什么不同,无非就是开膛破肚,清除内脏和鱼鳃等等,再把鱼身冲洗干净,留下足够吃的数量,剩下的全部装入袋子里冷冻保存,想吃的时候再取出来自然解冻。 一、红烧黄金鲅的做法   原料:   处理好的黄金鲅3条约700克,葱段、姜片、蒜片、淀粉、料酒、老抽、生抽、香醋、白糖、盐适量。   做法步骤:   1、将黄金鲅斜着分切成大约1.5cm厚度的鱼块,加适量盐和料酒拌匀 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030218412444_S.jpg 鲅鱼黄金鲅 上海新手 黄金鲅 2019/3/2 21:43:10 悟空彩票:黄金鲅图片,黄金鲅是鲅鱼吗,它和鲅鱼有什么区别 https://www.haocai777.com/Article/zixun/16922.html   黄金鲅和鲅鱼是两个不同的品种,鲅鱼为马鲛鱼属,而黄金鲅为鰤属,这两种鱼的外观和食用方法也有很大的区别。   黄金鲅和鲅鱼都是属于鲈行目的海鱼,但黄金鲅为鲹科鰤属的黄尾鰤种海鱼,而鲅鱼为鲅科马鲛鱼属。所以,从生物学分类的角度来说,黄金鲅和鲅鱼是两种完全不同的海鱼。 黄金鲅图片   黄金鲅的真正学名叫做黄尾鰤,也叫黄鲣鲅、黄尖鲅或黄鲣子等,它的最大特点就是自带“土豪金”,体侧自吻端至尾巴有一条金黄色纵带,臀鳍和胸鳍也呈黄褐色,外观看起来颇为讨喜。由于黄鲣鲅的发音接近于“黄金鲅”,而且“黄金鲅”这个名字更加讨喜和高大上,所以人们干脆就叫它为“黄金鲅”了。   黄金鲅是非常适合网箱养殖的外洋性鱼 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030218295528_S.jpg 鲅鱼黄金鲅 上海新手 黄金鲅 2019/3/2 18:31:00 悟空彩票:山药炖羊排的做法窍门及养生功效,适合哪些人吃 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16921.html   山药炖羊排是经典的冬季滋补药膳,也是去除虚寒症的通用食疗良方,做法简单又鲜美好吃,驱寒享受两不误。 原料: 羊排1块约1千克(可换成羊肉),铁棍山药约800克,葱段、姜块、料酒、花椒粒、胡椒粉、盐适量。 做法步骤:   1、羊排斩成小块后冲洗干净,再用清水浸泡2到3小时左右,期间多换几次清水,把羊排中的血水等脏东西尽量都泡出来。   2、泡好的羊排冷水下锅,淋入适量料酒,大火烧开后打尽浮沫,然后再放入葱段和花椒粒,并把生姜拍散放在锅里,盖上锅盖,转小火炖煮。   3、铁棍山药洗净削皮,切成小段泡在清水中,等羊排炖至七八成熟的时候,再把山药捞出来放在锅里,继续炖至山药和羊排软烂。   4、关火,加盐和 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030218171876_S.jpg 炖羊排山药羊排山药炖羊排 上海新手 山药炖羊排 2019/3/2 18:17:58 悟空彩票:炸沙丁鱼的做法,沙丁鱼怎么炸香酥好吃 https://www.haocai777.com/Article/zha/16920.html   沙丁鱼的个头只有2寸左右,肉质鲜美肥嫩,而且通体只有一根主刺,用油炸着吃鲜香酥脆,非常适合作为孩子们的补脑美食。 第一步、处理沙丁鱼   沙丁鱼的处理方法特别简单,用剪刀剪开沙丁鱼的肚皮,挤出内脏,洗净沥水即可。   真正新鲜的沙丁鱼很好处理,内脏很完整,用手一挤就全部挤出来了。比较讲究的朋友处理沙丁鱼,还会顺手剪掉鱼头,因为鱼头本身没有什么肉,还有可能含有较多的重金属。   有些朋友处理沙丁鱼喜欢刮鳞,其实鱼鳞的营养价值也很高,而且沙丁鱼的鳞片非常细小,经油炸会变得香酥好吃,完全没有刮鳞的必要。 第二步、腌制去腥味   处理干净的沙丁鱼沥净水以后,就可以裹上炸糊下锅炸制了。但是,如果你希 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030116014936_S.jpg 沙丁鱼炸沙丁鱼 幸福美食 沙丁鱼 2019/3/1 16:03:06 悟空彩票:沙丁鱼图片,图解什么是沙丁鱼 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16919.html   要说清什么是沙丁鱼有点复杂,因为沙丁鱼并不是专指某一种鱼类,它包括的范围比较广。   沙丁鱼包括的范围比较广,硬骨鱼纲鲱形目鲱科下面的沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属的鱼类,以及鲱科下面的某些可食用鱼类,都可以统称为沙丁鱼。此外,用来制作油浸鱼罐头的普通鲱鱼及其它小型鲱鱼或鲱状鱼,也可以称为沙丁鱼。 沙丁鱼图片1   沙丁鱼属下仅有沙丁鱼一个品种,又分为欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种;拟沙丁鱼属下共有5个品种,分别是远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼;小沙丁鱼属下的种类最多,共有20余种,长头小沙丁鱼、金色小沙丁鱼和鳞小沙丁鱼等等。   我国出产的沙丁鱼,主 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030115504822_S.jpg 沙丁鱼 幸福美食 沙丁鱼 2019/3/1 15:51:55 悟空彩票:头刀韭菜和头茬韭菜的区别,头茬韭菜为什么有毒不能吃 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16918.html   头刀韭菜和头茬韭菜是两个经常被混淆的概念,头茬韭菜确实不宜食用,而头刀韭菜却是初春时节不可多得的鲜物。   要彻底弄清头刀韭菜和头茬韭菜的概念,咱们首先要从韭菜的栽培方法说起。 什么是头茬韭菜——   菜农们将韭菜籽播种到地里以后,过段时间就会长出韭菜,称为头茬韭菜。但是,此时韭菜的根系尚未充发育,无法为韭菜提供足够的营养,所以头茬韭菜都长得比较纤细弱小。 头茬韭菜图片   头茬韭菜是不会收割的,而是留下来继续生长,让它制造更多的养分,促时根系发育,菜农们称为“养根”。而且,纤细弱小的头茬韭菜长得就像是乱草,既不好吃又不好看,就算割下来也没有人愿意吃它。   那么,头茬韭菜有毒的说法是怎 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201903/2019030115432409_S.jpg 韭菜头刀韭菜头茬韭菜 幸福美食 头刀韭菜 2019/3/1 15:46:08 悟空彩票:用高度白酒腌制咸鸭蛋简单易做,放多少盐合适 https://www.haocai777.com/Article/yancai/16917.html   尝试过许多咸鸭蛋的腌制方法,最后感觉用高度白酒腌制咸鸭蛋效果最好,迅速快,不易变坏,而且腌好的咸鸭蛋毫无腥味,鲜咸好吃。   腌制咸鸭蛋需要控制好盐的用量,盐放少了容易坏掉,盐放多了咸到不能吃。但是,用高度白酒腌制咸鸭蛋就简单多了,根本不需要刻意计算盐的用量。 原料: 新鲜鸭蛋24枚,50度以上的高度白酒100克(如红星二锅头),盐200克,八角粉1小勺,花椒粉1小把。 做法步骤:   1、先把新鲜鸭蛋用清水洗净,把鸭蛋上面的脏东西完全洗掉,然后放在阴凉处充分晾干生水。   2、将八角粉、花椒粉和盐混合均匀,放在锅里用小火炒香,或者用微波炉高火叮1分钟,取出放凉。   3、等鸭蛋上面的生水完全晾干,食盐 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022816445570_S.jpg 咸鸭蛋鸭蛋高度白酒 上海吃饭 咸鸭蛋 2019/2/28 16:45:34 悟空彩票:让土豆泥口感丝滑的秘诀和窍门,做土豆泥用哪种土豆好吃 https://www.haocai777.com/Article/tuijian/16916.html   土豆泥是适合宝宝的营养辅食,自从听说外面的土豆泥根本没有土豆以后,我就开始摸索自制土豆泥的窍门了,最后做出的成品完胜肯德基。   土豆泥里面居然没有土豆,听到这个消息你是不是感觉到非常吃惊。据说,外面卖的土豆泥是用一种粉末,加水搅匀后再加热一下,马上就变成美味好吃的土豆泥了,这在土豆泥行业算是公开的秘密了,只是行业外的人不知道罢了。   要让宝宝吃到真正有营养的健康辅食,还是依靠自己的双手比较放心些。今天详细解说自制土豆泥的秘诀和窍门,保证能让你做出口感丝滑,完胜肯德基的美味土豆泥。 第一步、选用合适的土豆   做土豆泥要选用淀粉含量较高的土豆,就是那种表皮颜色比较黄,表皮看起来比较厚的 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022816373719_S.jpg 土豆泥土豆 上海吃饭 土豆泥 2019/2/28 16:39:07 悟空彩票:用猪油渣做的芝麻烧饼,香到你找不着家门 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16915.html   用电烤箱烤芝麻烧饼的时候,不妨加点猪油渣在里面,烤出来的芝麻酥脆香浓,口感跟油酥火烧相差无几,做法更简单。 原料: 300克面粉的发面团1块,猪油渣、白芝麻、盐适量。 做法步骤:   1、将猪油渣取出来放在砧板上,用擀面棍擀成粉末状,留下适量猪油渣粉末做烧饼,剩下的装入塑料袋中冷藏保存。   2、发面团揉匀后擀成大圆片,猪油渣里加适量盐混合均匀,再均匀地撒在面片上,用手抹匀,卷成长条后切成8等份。   3、将8等份小面卷的两头依次捏紧,往中间折叠一下,再用擀面棍擀成烧饼胚子,光面朝上摆在面板上。   4、在烧饼胚子表面刷点清水,沾上适量白芝麻,码入铺好锡纸的烤盘中,醒发20分钟左右。   5、醒发好 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022816240651_S.jpg 油渣烧饼猪油渣芝麻烧饼 上海吃饭 芝麻烧饼 2019/2/28 16:27:46 悟空彩票:哪种菊花是真正的药用菊花,5种药用菊花功效各不同 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16914.html   都说菊花能药食两用,但并不是所有的菊花都是中药材,真正可以药用的菊花就只有那么几种,而且药用功效与产地有很大关系。   菊花在我国已有3千多年的栽培历史了,据统计,我国现在已有7千多个菊花品种,但真正具有药用功效的菊花,只有“滁菊”、“亳菊”、“贡菊”、“怀菊”和“杭菊”这五个品种,它们的药用功效各有所长,而且药效高低与产地有很大关系。   有人会说野菊花也有药用功效啊,事实上野菊花并不是菊花,它最多只能算是菊花家族的近亲。所以咱们还是另写一篇文章介绍野菊花吧,今天只谈可以药用的菊花。 1、滁菊的特点与功效   滁菊是主产于滁州的药用菊花,它是药用菊花中花瓣最为紧密的品种,花瓣呈玉白色且紧密 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022718273759_S.jpg 菊花药用菊花 孟老二干货 菊花 2019/2/27 18:29:39 悟空彩票:喝茵陈茶能治疗脂肪肝吗,茵陈泡水喝怎么做养肝效果好 https://www.haocai777.com/Article/shiliao/16913.html   喝茵陈茶治疗脂肪肝是我的亲身经历,简单,省钱,好喝,效果好,坚持饮用就能让脂肪肝消失,是值得推荐的治愈脂肪肝秘方。   三年前,在我们单位组织的体检中,我被查出患上了中度脂肪肝。老母亲听说喝茵陈茶能治疗脂肪肝,就跑到山上挖了许多茵陈回来,洗净阴干后让我泡水喝。   起初,我对这个偏方没有太大的信心。但老母亲的心意最难辜负,再加上泡出来的茵陈茶汤色碧绿诱人,清香好喝,所以就一直坚持着每天喝上一杯茵陈茶。   就这样大约喝了一年左右的茵陈茶,后来在单位再次组织的体检中,居然神奇的发现脂肪肝大大的好转了,于是我开始重视这个不太起眼的民间偏方了。   恰好有位做中医的老同学,他告诉我,茵陈是退黄 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022707311125_S.jpg 茵陈茵陈茶脂肪肝茵陈泡水养肝 孟老二干货 茵陈茶 2019/2/27 7:36:23 悟空彩票:新鲜茵陈的经典吃法及养生功效,茵陈怎么做好吃又养生 https://www.haocai777.com/Article/shiliao/16912.html   初春时节,很多人喜欢把新鲜茵陈当作野菜食用,今天总结了一些新鲜茵陈的经典吃法,以及每种吃法对应的养生功效,供参考。   当茵陈长到7~8cm高度,尚未开叉展枝之前,是最适合当作野菜食用的。此时的茵陈药用功效大大降低了,但却是当作野菜食用的最佳时期,大约只有10天左右,不可错过哦。 1、泡茵陈茶   取适量新鲜茵陈或干茵陈10克,洗净后放入茶杯中,冲入沸水,加盖闷泡3到5分钟即可饮用,放凉至60度左右时,还可以加适量蜂蜜调味,效果更好。   用茵陈泡茶是最为简单的吃法,此茶汤色碧绿且清香扑鼻,有清湿热和退黄疸的食疗功效,可用于黄疸尿少、湿疮瘙痒等症的食疗,能有效预防和治疗春季易发生的肝炎病,尤其是对急性 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022707251864_S.jpg 茵陈新鲜茵陈 珊珊 新鲜茵陈 2019/2/27 7:25:38 悟空彩票:茵陈面条的做法窍门,新鲜茵陈怎么做好吃又养肝 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16911.html   茵陈是初春时节不可多得的养生野菜,但由于茵陈的纤维素含量偏高,口感较差,所以喜欢吃茵陈的朋友并不太多。   今天推荐的新鲜茵陈吃法,是把茵陈打成菜汁和面,再擀成面条下锅食用,口感好,味道清香,还有养肝的食疗功效。   根据中医理论,越鲜嫩的茵陈药用功效越强,所以咱们把茵陈当作野菜食用时,尽量选用较为鲜嫩的茵陈,不仅口感好,而且养生效果更强。 原料: 面粉400克,新鲜茵陈200克,清水150克。 做法步骤:   1、先把新鲜的茵陈择洗干净,同时坐锅烧水,并在水里添加大约1勺盐。   2、锅里水沸后,倒入择洗干净的茵陈,大火烧开后再煮1分钟左右,捞出沥水。   3、把沥净水的茵陈放入料理机中,加入大约15 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022707112919_S.jpg 茵陈面条新鲜茵陈养肝茵陈面条 珊珊 茵陈面条 2019/2/27 7:12:18 悟空彩票:家常炸酱面做法,好吃到撑死的炸酱面配方及秘诀 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16910.html   分享我家的私房炸酱面,综合了多位高手的配方及秘诀,再加上自己喜欢的元素,酱香浓郁,好吃到撑死人。 原料: 挂面适量,五花肉600克,洋葱200克,泡发的香菇8朵,黄瓜适量。 调味料: 八角2个,黄豆酱200克,甜面酱80克,香辣酱(或郫县豆瓣)40克,红糖50克,大骨汤500克,花生油少许。 准备工作:   五花肉和洋葱都切成1.2~1.5cm见方的丁,香切切碎末,黄瓜切丝。 做法步骤:   1、炒锅烧热后倒入少许花生油,放入五花肉丁和八角,用小火煸炒至油脂溢出,肉丁表面微微发黄。   2、倒入洋葱丁炒出香味,关火,把炒好的肉丁和洋葱丁盛出来,炒出来的油脂留在炒锅里。   3、开小火,放入黄豆酱、甜面酱和香辣酱,煸炒15分 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022707024953_S.jpg 炸酱面配方 珊珊 炸酱面 2019/2/27 7:04:26 悟空彩票:茵陈的最佳食用时间,什么时候的茵陈药用功效最强 https://www.haocai777.com/Article/zixun/16909.html   茵陈既是野菜又是中药材,但药用和食用的最佳时间段各不相同,刚刚长出来的茵陈药用功效最强,再继续长大些最适合作为野菜食用。   用茵陈炮制中药材的最佳采收时间,我国各地的说法均有不同,有的说是“一月茵陈二月蒿”,有的说是“二月茵陈三月蒿”,还有的说“三月茵陈四月蒿”,其实这些说法都不为错。   因为我国南北各地的气候差异较大,南方茵陈开始采收的时候,北方的茵陈可能刚刚冒出地面。此外,所谓的一月或二月等月份,并没有明确指出是阴历或阳历,而阴历和阳历往往会相差1到2个月。   所以,咱们不能从时间上判断茵陈是否适合药用或食用,而是要根据茵陈的实际生长情况来判断。 药效最强的茵陈   春风乍起,地 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022617171737_S.jpg 茵陈 喵侠男 茵陈 2019/2/26 21:43:33 悟空彩票:茵陈是不是青蒿,图解青蒿与茵陈有什么区别 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16908.html   茵陈和青蒿是两种不同的蒿类植物,它们的名字都来源于神医华佗,外观形态及药用功效都有很大的区别,不可混用。   为了彻底说清茵陈和青蒿的关系,咱们追根溯源,先从“华它三试青蒿草”的传说开始说起吧。   话说东汉末年,瘟病四起,许多人患上了“瘟黄病”,神医华佗也收治了一位患有“瘟黄病”的老妇人。当时的“瘟黄病”还没有找到可行的治疗方法,华佗尽心调治了一个多月也未见好转,病情反而越来越重了,华佗也束手无策,只好让她回家准备后事。   一年后的某一天,华佗偶然遇到了这位老妇人,结果发现她的身体完全康复了,就好奇的仔细询问她到底吃了什么特殊的东西。老妇人告诉华佗,家里没有什么东西可吃,每天就是上山采 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022518044815_S.jpg 茵陈青蒿 上海小雪 茵陈 2019/2/25 18:05:46 悟空彩票:三月茵陈四月蒿是什么意思 https://www.haocai777.com/Article/zixun/16907.html   许多人误解了“三月茵陈四月蒿”的含义,从而认为茵陈和青蒿是同一种植物,事实上茵陈和青蒿是两种不同的植物。   “三月茵陈四月蒿”这句话来自于神医华佗,是用来帮助人们记住茵陈的正确采收时间。我们知道,大多数中药材都是生长时间越长越好,而茵陈却非常特殊,只有3月份的嫩茎叶才有药用功效,到了4月份就没有药用功效了。 茵陈图片   许多人之所以会曲解“三月茵陈四月蒿”的真正含义,主要是误把“四月蒿”理解为“四月的青蒿”了。其实,“蒿”这个字在汉语中不仅泛指所有的蒿类植物,还可以引申为野草的意思。   因此,神医华佗所说的“三月茵陈四月蒿”,它的真正含义是告诉人们,只有3月份采收的茵陈嫩茎叶才可以当作 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022517491336_S.jpg 茵陈 上海小雪 茵陈 2019/2/25 17:57:09 悟空彩票:银鳕鱼是不是鳕鱼,哪种鳕鱼最适合宝宝食用 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16906.html   被辅食界热捧的银鳕鱼其实不是鳕鱼,而是鳕鱼的远亲“裸盖鱼”,真正适合宝宝食用的鳕鱼是大西洋鳕鱼。   当宝宝们到了需要添加辅食的阶段,医生都会热心推荐妈妈们用鳕鱼烹制辅食,然后妈妈们都会奋不顾身的扑向超市里的银鳕鱼。其实银鳕鱼并不是真正的鳕鱼,而是黑鲉科裸盖鱼属的深海鱼类,学名叫做“裸盖鱼”,最多只能算是鳕鱼的远亲。 银鳕鱼图片   由于“裸盖鱼”的外观和营养价值醋似鳕鱼,所以日本人将它命名为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼还要贵上许多。   真正的鳕鱼是指鳕科鳕属的深海鱼类,可分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。 太平洋鳕鱼图片   太平洋鳕鱼又叫大头鱼或大头腥,在国内沿海也能捕捞到 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022418343476_S.jpg 银鳕鱼鳕鱼宝宝 苏厨唐龙 银鳕鱼 2019/2/24 18:37:13 悟空彩票:油鱼和银鳕鱼的区别图片,识别真假银鳕鱼的简单妙招 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16905.html   用油鱼假冒银鳕鱼的报道屡见不鲜,今天奉上油鱼和银鳕鱼的图片,并详细解说识别真假银鳕鱼的简单妙招,让你轻松挑选出真正的银鳕鱼。   很多人购买银鳕鱼,都是冲着银鳕鱼有利于孩子的神经系统发育去的,如果买到了用油鱼假冒的银鳕鱼,花了冤枉钱先不说,还会导致孩子出现腹泻及肠胃痉挛等不适症状。所以,咱们给孩子购买银鳕鱼的时候要眼大眼睛,别被奸商给坑了。   整条的油鱼和银鳕鱼还是很容易区分的,如下图—— 油鱼图片   油鱼身体上部为黑色或青黑色,腹面灰白色,各鳍微黑,体侧鳞绝大部分有黑色边缘,从鳃孔之后至胸鳍前,黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。 银鳕鱼图片   银鳕鱼体表颜色发白或呈灰白色,色淡, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022418232054_S.jpg 银鳕鱼鳕鱼油鱼 苏厨唐龙 银鳕鱼 2019/2/24 18:24:35 悟空彩票:生蚝的最佳食用时间,什么季节的生蚝最肥美 https://www.haocai777.com/Article/zixun/16904.html   每年的11月份到次年的5月份,这段时间才是吃生蚝的正常时间,尤其是12月份到来年的清明这段时间,是生蚝最为肥美的时候。   虽然一年四季都可以吃到生蚝,但其实生蚝的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份,其它月份的生蚝要么肉质较差,要么就是用海蛎假冒的。   在国外,每年的5到9月份是禁止食用生蚝的,因为生蚝的资源本身就比较短缺,而5到9月份正是生蚝一年一度的繁殖期,此时的生蚝肚子里全是卵,大量食用会影响它的繁衍生息,最终会导致生蚝的资源越来越少。   处于繁殖期的生蚝不仅肉质变得特差,还会分泌出一种粘液,让生蚝的味道也变得很差,所以这段时间的生蚝也不宜食用。   生蚝从5月份开始产卵,小生蚝经过6 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022411501264_S.jpg 生蚝 王大厨 生蚝 2019/2/24 11:50:25 悟空彩票:茄汁龙利鱼的做法窍门,茄汁怎么调制酸甜好吃 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16903.html   茄汁龙利鱼,营养和味道都特别适合孩子们食用,做法简单,酸甜好吃的关键窍门,就是掌握好茄汁的调制技巧。 原料: 带冰的龙利鱼2块约600克(化冻后约400克不到)。 腌鱼料(以下两种腌鱼料任选其一): a.盐、料酒、淀粉适量。 b.姜丝、黑胡椒粉、盐、淀粉、橄榄油适量。 茄汁料: 熟透的红番茄2到3只(以酸甜可口的老品种本番茄为佳),葱花、姜丝、番茄酱、水淀粉各适量。 准备工作:   1、龙利鱼块在室温下自然解冻后,冲洗干净,切成1.5至3cm见方,大约1cm厚的方块,放入碗中,加腌鱼料拌匀后腌制20分钟左右。   2、配菜切片,番茄表面划上浅浅的十字刀口,待用。 做法步骤:   1、坐锅烧水,水沸后下入番茄,烫到番 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022411443482_S.jpg 龙利鱼茄汁茄汁龙利鱼 王大厨 茄汁龙利鱼 2019/2/24 11:47:08 悟空彩票:如何分辨真假龙利鱼,1秒钟识别龙利鱼真假的简单妙招 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16902.html   龙利鱼这几年突然火了起来,假冒的龙利鱼也蜂拥而上,今天教你一个很简单的妙招,1秒钟轻松识别真假龙利鱼。   龙利鱼的伪品就是巴沙鱼,整条鱼是很容易识别的,傻子也能轻松分辨出来,做出鱼柳后就很难识别了,就算行政总厨也难以区分,因为这两种鱼的鱼柳太相似了。 识别整条龙利鱼真假的方法—— 巴沙鱼图片   巴沙鱼是鲶鱼的其中一种,为淡水鱼,这种鱼的养殖成本低,生长速度快而且不易生病,肉质鲜嫩而且鱼刺较少,是比较优秀的经济淡水鱼品种。 龙利鱼图片   龙利鱼是典型的海洋鱼种,它的肉质和巴沙鱼同样鲜嫩好吃,鱼刺也较少,但营养价值远远高于巴沙鱼,自然资源较少,价格也比巴沙鱼贵上许多。   从上面的两张 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022318305773_S.jpg 龙利鱼 东北李毅 龙利鱼 2019/2/23 18:33:19 悟空彩票:韭菜炒鸭蛋,鸭蛋怎么炒鲜香好吃,没有蛋腥味 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16901.html   鸭蛋的营养价值高于鸡蛋,但蛋腥味较重而不受欢迎,掌握几个关键的小窍门,就能轻松做出鲜香好吃的炒鸭蛋,毫无蛋腥味。 炒鸭蛋鲜香不腥的小窍门——   1、炒鸭蛋之前需要先把鸭蛋磕入碗中打散,此时可以加入几滴白醋或几滴白酒一起搅打,这样炒出的鸭蛋不仅毫无蛋腥味,而且还带有特殊的香味,特别鲜美。请注意,白酒或白醋的用量都不能太多,几滴就行,加多了就没法吃了。   2、打蛋液的时候也可以不用白醋或白酒,改成料酒,但用量要比白醋或白酒大些,一盘炒鸭蛋通常要加2勺料酒。   以上两点就是炒鸭蛋鲜香不腥的必备小窍门,任选其一就行,掌握这两个小窍门,无论用鸭蛋炒菜还是做馅,味道都会特别鲜美。我个人最喜欢用的方法 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022318215002_S.jpg 炒鸭蛋韭菜鸭蛋韭菜炒鸭蛋蛋腥味 东北李毅 韭菜炒鸭蛋 2019/2/23 18:22:27 悟空彩票:芸豆酱肉包子的做法窍门,用什么酱调馅香浓好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16900.html   芸豆酱肉包子是芸豆的经典吃法,最关键的调味料就是甜面酱或黄豆酱,调出的馅料酱香味浓郁而且很柔和。   做酱肉包子自然离不开肉馅,五花肉、猪腿肉、猪颈肉或梅花肉都是做肉馅的上好原料,可随意选用,尤其是猪颈肉的口感最为软嫩,我这次选用的是猪梅花肉。 原料: 500克面粉和的发面团1块,芸豆450克,猪梅肉450克,泡发的干香菇8朵,泡发的海米1小把。   以上这些原料的可以蒸出21个大包子,26cm的三层蒸锅刚好一锅蒸完。 调味料: 甜面酱140克,葱姜末、花生油和香油各适量。   甜面酱可换成黄豆酱,各有不同风味。酱料的用量25克到140克不等,因为每个人的口味不同,酱料本身的咸度和酱香味浓淡程度不同,无法定量,你 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022318115708_S.jpg 芸豆包子酱肉包子调馅 东北李毅 酱肉包子 2019/2/23 18:12:22 悟空彩票:加盐煮硬的猪肚怎么补救能变软嫩,亲身实践 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16899.html   加盐煮过的猪肚又韧又硬,像牛筋一样嚼不动,这样的猪肚可以采用高压锅蒸煮的方法补救,能让变硬的猪肚恢复软嫩口感。   今年春节买了一副猪肚,费了半天劲才洗净,结果煮出来的猪肚又韧又硬,嚼在嘴里就像在嚼牛筋。百度以后才知道,煮猪肚的时候千万不能加盐,否则煮出来的猪肚就会这样。   变硬的猪肚扔掉实在可惜,嚼起来又实在费劲,于是就想找个补救的法子。百度无果,只好自己想办法解决了。   仔细阅读了煮猪肚的正确方法,一是煮的时候不能加盐,二是煮熟以后切成条,再加原汤蒸一下更加软嫩。按着这个思路展开联想,既然煮过再蒸能让猪肚更加软嫩,已经变硬的猪肚再蒸一下会不会变软嫩呢?   说干就干,先把煮硬的猪肚 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022217454376_S.jpg 猪肚 昕昕妈 猪肚 2019/2/23 8:50:13 悟空彩票:扬州砂锅鱼头豆腐煲做法窍门,鲜醇好吃的关键就是腊肉和香菇 https://www.haocai777.com/Article/shaguo/16898.html   要做出汤醇鱼鲜的砂锅鱼头豆腐煲,最关键的两种配菜就是腊肉和香菇,有这种两种配菜,零厨艺也能做出天然的美味。 原料: 花鲢鱼头1只,豆腐1块,腊肉1小块,香菇5朵,香菜、大骨汤适量。 调味料: 葱段、姜片、胡椒粉、香油、盐适量。 准备工作:   1、花鲢鱼头从中间劈成两片,抠净鱼鳃和里面的黑膜,洗净控干。   2、豆腐、腊肉和香菇切片,香菜切段。 做法步骤:   1、锅里下油烧热,放入控干水的鱼头,煎到两面金黄后,表面朝上放入砂锅里。   2、用煎鱼头的余油,把葱段和姜片爆出香味,倒入大骨汤烧开,再倒入砂锅里。   3、砂锅烧开后撇去浮沫,盖上锅盖煮5分钟左右,煮出白汤,依次加入豆腐、腊肉和香菇,煮 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022210185709_S.jpg 豆腐煲鱼头豆腐腊肉香菇扬州砂锅鱼头豆腐煲 我爱厨房 鱼头豆腐煲 2019/2/22 10:21:22 悟空彩票:清炒海鲜菇怎么做好吃,海鲜菇炒之前用焯水吗 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16897.html   海鲜菇的味道很鲜美,但炒不好就会带有海蟹的腥味,炒之前先用沸水焯一下,然后再加蒜末或胡椒粉调味更好吃。   食用菌喜欢生长在腐烂的基质上,难免会带有许多细菌。所以,用食用菌烹制菜肴之前最好先用沸水焯烫一下,吃起来更放心,海鲜菇也不例外。沸水焯烫还能缩短海鲜菇下锅炒制的时间,出水也少,营养和味道都会更好。   由于海鲜菇带有类似海蟹的海鲜腥味,所以焯水的时候可以加点生姜片,能去除海鲜菇的腥味。蒜香味和海鲜的腥味非常搭配,所以清炒海鲜菇要稍微多放点蒜末,你会发现海鲜菇的味道会更加鲜美。此外,胡椒粉也是烹制海鲜类食材的常用调味料,不用蒜末的情况下,也可以加点胡椒粉调味。   以上这些就是清炒海鲜 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022210120775_S.jpg 海鲜菇清炒海鲜菇焯水 我爱厨房 海鲜菇 2019/2/22 10:13:41 悟空彩票:海鲜菇图片,图解什么是海鲜菇 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16896.html   海鲜菇是白蘑科玉蕈属海鲜菇种的食用菌,又名蟹味菇、海味菇、玉蕈菇、斑玉蕈或真姬菇等,质地脆嫩,味道鲜美如海蟹。   海鲜菇属低温型草生菌或木生白腐菌,喜欢生长在壳斗科树种的枯木、风倒木或树桩上,如山毛榉及其他阔叶树。   海鲜菇是白蘑科玉蕈属海鲜菇种的食用菌,有玉蕈菇、斑玉蕈或真姬菇等多个别名,由于它带有海蟹的鲜味,所以日本人喜欢称它为“蟹味菇”,在我国某些地方又称它为“海味菇”。   现在主要的海鲜菇栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系,以白色品系的海鲜菇最为常见,又称为“白玉菇”或“玉龙菇”。   海鲜菇的口感很好,质地脆嫩,而且味道很鲜美,带有海蟹的鲜味。不仅如此,它还是低热量低脂肪的 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022210045634_S.jpg 海鲜菇 我爱厨房 海鲜菇 2019/2/22 10:05:11 悟空彩票:青岛熏带鱼,冷冻带鱼怎么做熏带鱼好吃 https://www.haocai777.com/Article/hongshao/16895.html   青岛人擅烹海鲜之味,今天教你做青岛风味的家常熏带鱼,是用冷冻带鱼烹制的,简单好吃。 原料: 冷冻带鱼900克,葱段、姜片、料酒适量。 熏汁料: 白糖35克,五香粉1.5盐匙,盐5克,生抽50克,料酒30克,清水450克,香油少许。 做法步骤:   1、冷冻带鱼自然解冻后,用剪刀把表面修剪干净,再把带鱼肚子里的东西清理干净,最后用清水冲洗干净,剪成一寸左右的鱼段。   2、剪好的鱼段放入小盆里,加葱段、姜片和料酒拌匀,腌制2小时左右,让带鱼入味。   3、把熏汁料中的白糖、五香粉、盐、生抽、料酒和清水放在汤锅里,搅匀,烧开后关火,滴入少许香油即成熏汁,做好待用。   4、腌好的带鱼段取出来沥净水,或者用厨房纸巾 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022209562465_S.jpg 带鱼青岛熏带鱼冷冻带鱼 我爱厨房 熏带鱼 2019/2/22 9:57:48 悟空彩票:青岛海鲜打卤面怎么做汤鲜味美,清爽不腻 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16894.html   海鲜打卤面做法简单,但汤鲜味美,清爽不腻,手上有什么海鲜就用什么海鲜,很随意。 原料: 挂面适量,带壳鲜蛤蜊500克,鲜海虾250克,韭菜50克。 调味料: 葱段、姜片、香油、盐适量。 准备工作:   1、将吐尽泥沙的蛤蜊外壳洗净,冷水下锅,大火煮到蛤蜊张口后,关火,捞出放凉后剥出蛤蜊肉待用,煮蛤蜊的鲜汤也留用。   2、鲜海虾洗净后剥去外壳,挑去虾线;韭菜择洗干净后切成寸段。 做法步骤:   1、热锅下油,放葱段和姜片爆香,倒入煮蛤蜊的鲜汤,烧开,把葱段和姜片挑出来扔掉。   2、将处理好的海虾倒入锅里,盖上锅盖煮开,再把蛤蜊肉倒入锅里,加盐调味。   3、锅里再次烧开后撒入韭菜段,关火,滴入香油搅 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022107284262_S.jpg 打卤面海鲜青岛海鲜打卤面 焰火玲珑 海鲜打卤面 2019/2/21 21:46:12 悟空彩票:海蛎是生蚝吗,海蛎、生蚝和牡蛎的区别在哪里 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16893.html   海蛎和生蚝是两种不同的生物,两者在口感和营养上都存在较大区别,但海蛎和生蚝都可以称为牡蛎。   牡蛎包括的范围比较大,凡是牡蛎科牡蛎属牡蛎种的生物都可以称为牡蛎,其中也包括海蛎和生蚝这两种生物,它们是两个不同的品种,在口感和营养等诸多方面都存在较大区别。   因此,我们可以把海蛎和生蚝说成牡蛎,但不能把牡蛎说成海蛎或生蚝。 海蛎——   海蛎的个头比较小,汁水较少,白肚范围小,边缘褶皱较多,在牡蛎的所有品种当中,个头最小的应该就是它了。我们所说的蚝干,多数都是用海蛎肉制作而成的。 海蛎图片   海蛎的外壳不如生蚝光滑,撬开外壳后,你会发现里面的海蛎肉也不是太满,不能塞满整个海蛎壳,和外壳 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022107205284_S.jpg 海蛎生蚝牡蛎 焰火玲珑 海蛎 2019/2/21 7:22:16 悟空彩票:青岛海蛎炖豆腐,初春不可错过的营养美味,超简单 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16892.html   初春时节的海蛎味道很鲜美,用来炖豆腐鲜美好吃又补钙,做法超简单,营养很丰富。 原料: 带壳的海蛎子1500克,豆腐600克,韭菜100克,葱花、姜片、香油、盐适量。 准备工作:   1、把海蛎子的外壳刷洗干净,再撬开外壳,用刀挖出海蛎肉,放入清水盆中,顺时针旋转搅拌一会,停止旋转后再把水滗掉,如此反复4到5次,就把海蛎肉中的泥沙去除干净了。   2、洗净的海蛎肉沥水待用,接着把豆腐切成片,韭菜择洗干净后切成一寸左右的段。 做法步骤:   1、在热锅里倒入少许油,放葱花和姜片爆出香味,倒入适量清水,捞出葱花和姜片扔掉不要。   2、把豆腐片放在锅里,盖上锅盖大火烧开,转小火炖10分钟左右,炖至豆腐片浮起后加 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022107080135_S.jpg 炖豆腐青岛海蛎豆腐初春海蛎炖豆腐 焰火玲珑 海蛎炖豆腐 2019/2/21 7:08:38 悟空彩票:青岛熏鲅鱼的家常做法,冷冻鲅鱼怎么做熏鲅鱼好吃 https://www.haocai777.com/Article/liangcai/16891.html   家常版的青岛熏鲅鱼,简单易做,虽然是用冷冻鲅鱼做的,但美味好吃,冷吃热吃皆可,咸甜可口。 原料: 冷冻鲅鱼2条,葱段、姜片、料酒适量。 熏汁料: 白糖、五香粉、料酒、生抽、清水、香油、盐适量。 准备工作:   鲅鱼提前取出来放在室温下,不需要等到完全解冻,等到鲅鱼能用刀切动时就开始操作,更方便操作。   1、先把鲅鱼的表面用清水冲洗干净,剪去鱼翅和鱼尾,从尾部下刀斜切成宽度约1.5cm左右的鱼段。   2、把鱼段中的内脏及血污剔出来,再次用水冲洗干净,放在小盆里,放入葱段和姜片,再倒入适量料酒拌匀,腌制2小时左右。 做法步骤:   1、将白糖、五香粉、料酒、生抽和盐放在炒锅里,加适量清水,拌匀后 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019022106594331_S.jpg 鲅鱼青岛熏鲅鱼冷冻鲅鱼 焰火玲珑 熏鲅鱼 2019/2/21 7:00:29 悟空彩票:私房年夜饭水饺,白菜猪肉水饺怎么调馅鲜香不腻 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16890.html   我家的年夜饭水饺就是白菜猪肉水饺,调馅时加点海米增鲜又增香,鲜香好吃而且不腻,这是我家白菜猪肉水饺好吃的窍门。 原料: 500克面粉的饺子皮,白菜500克,猪梅肉500克,泡发的海米1小把。 调味料: 葱姜末、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、熟花生油、香油、盐适量。 做法步骤:   1、猪梅肉切成丁,加海米和适量葱姜末一起剁成肉蓉状,放入馅料盆中待用。   2、白菜切碎后剁成末,加1勺盐拌匀,腌制10分钟左右,用手攥干,攥出来的白菜汁不要扔掉哦,先留着。   3、将白糖、胡椒粉、生抽、料酒和盐放入肉馅中,分多次加入挤出来的白菜汁,顺时针搅打成富有光泽感且轻盈饱满的肉蓉,如果白菜汁不够就用清水代替。   4、攥干 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021910532637_S.jpg 猪肉水饺白菜年夜饭水饺调馅 湘菜阿飞 猪肉水饺 2019/2/21 12:21:34 悟空彩票:烤鲅鱼美味好吃的窍门是先晒后烤,烤鲅鱼怎么腌制 https://www.haocai777.com/Article/kao/16889.html   鲅鱼肉质紧实细密,做成烧烤也特别美味,尤其是经过晾晒的鲅鱼,更能烤出非常独特的美味,腌制方法也是关键。 第一步、对鲅鱼进行预处理   1、鲅鱼除去头部和内脏,再斩去尾部,将剩下的鱼身中段片成两片(用鲅鱼中段做烤鲅鱼更好吃,较小的鲅鱼也可整条烤制)。   2、接着将鲅鱼身上的血水冲洗干净(鲅鱼血水的腥气较重,比较洗净),切成2公分厚的鱼段,沥净水。   3、取适量细盐均匀地撒在鱼段两面,用手抹匀,静置腌制2到3小时后,再把鱼段拿到阳台上晾晒2到3天,直到鲅鱼段变得软硬适中即可。   腌制鲅鱼的调味料可以只用盐,也可以用盐、葱丝、姜丝、胡椒粉、绍兴酒、味极鲜酱油和白糖等,或者用盐、味达美和五香粉等 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021910004020_S.jpg 鲅鱼烤鲅鱼 湘菜阿飞 烤鲅鱼 2019/2/19 10:01:25 悟空彩票:用剩下的饺子馅做白菜汆肉丸,易做又鲜香好吃 https://www.haocai777.com/Article/duncai/16888.html   包饺子剩了点饺子馅,家里刚好有大白菜和骨头汤,顺手做了道白菜氽肉丸,简单易做,鲜香好吃,有汤也有菜。 原料: 剩饺子馅250克,白菜叶5片,葱花、姜末、骨头汤、淀粉、生抽、料酒、盐适量。 准备工作:   1、在饺子馅中加入适量淀粉,搅打均匀,如果感觉太干,可以添加适量清水,然后再搅打至发粘起胶。   2、打好的饺子馅静置待用,白菜叶洗净沥水,白菜帮切丝,白菜叶略切。 做法步骤:   1、锅烧热后转成小火,倒入少许油把葱花和姜末爆出香味,放白菜帮炒软,再放白菜叶炒至变软,加盐炒匀。   2、倒入骨头汤大火烧开,加生抽和料酒调味,然后将饺子馅挤成肉丸下入锅里,转中火烧至锅开。   3、煮到肉丸浮起后, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021909500272_S.jpg 饺子馅白菜肉丸汆肉丸白菜汆肉丸 湘菜阿飞 白菜汆肉丸 2019/2/19 9:51:28 悟空彩票:准确识别红竹豆和赤小豆的简单方法 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16887.html   虽然红竹豆和赤小豆的外形极为神似,但只要掌握两者的基本特征,识别红竹豆和赤小豆就会易如反掌。   红竹豆和赤小豆几乎一模一样,但红竹豆的亩产量远高于赤小豆,价格也比赤小豆低许多,所以常被不法商贩拿来当作赤小豆出售,真是丧良天良了。   人们购买赤小豆是为了养生或治疗疾病,万一买到的是红竹豆,损失点钱财倒是问题不大,但耽误了病情就是大事了。所以,掌握红竹豆和赤小豆的识别方法非常重要。   外行人分辨红竹豆和赤小豆只看外观,而两者的外观又极为相似,所以这种方法有点不太靠谱。识别红竹豆和赤小豆最简单的方法,就是剖开内部看种仁的颜色—— 赤小豆种仁颜色图片   赤小豆的种仁颜色呈乳白色,略带浅 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021818585193_S.jpg 赤小豆竹豆红竹豆 孟老二干货 赤小豆 2019/2/18 19:05:48 悟空彩票:什么是竹豆,红竹豆是不是中药材 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16886.html   竹豆是很普通的豆科植物,种子成熟后可作为粮谷食用,红色种皮的竹豆称为红竹豆,外观和赤小豆很相似,但红竹豆并不是中药材。   竹豆是一年生的茎蔓类植物,幼苗期的嫩茎叶可当作蔬菜食用,称为竹豆菜。竹豆成苗后可作为青饲料喂猪,也是非常不错的绿肥作物,可起到固氮、保水和保土的作用,其种子成熟后可作为粮谷食用,或加工成各种动物的饲料。 绿竹豆图片 红竹豆图片   竹豆种子的种皮呈米黄色或红色,形状和赤小豆相似,米黄色种皮的叫绿竹豆或青竹豆,红色种皮的叫红竹豆。红竹豆和赤小豆的外形更是极为相似,放在一起几乎能以假乱真,不是内行人根本看不出区别,所以红竹豆常常被当作药用的赤小豆出售。   竹豆只是很 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021817562303_S.jpg 中药材竹豆红竹豆 孟老二干货 竹豆 2019/2/18 18:30:02 悟空彩票:鲫鱼居然也有假的,图解如何识别真假鲫鱼 https://www.haocai777.com/Article/chuhai/16885.html   假鲫鱼的外形和真正的鲫鱼很相似,但肉质和口感都逊色较多,养生保健功效也无法和鲫鱼相提并论,购买时必须分清。 野生土鲫鱼图片   市场上常见的假鲫鱼,指的是湘云鲫或湘云鲤,也叫工程鲫或大板鲫鱼,它们是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的科研组,利用现代科学技术培育出来的三倍体新型鱼类,也可以理解为鲫鱼和鲤鱼的杂交品种。   但是,湘云鲫或湘云鲤并不是鲫鱼和鲤鱼的天然杂交品种,而是利用现代基因技术人为制造的杂交品种,具有生长速度快、个体大和抗病力强等特点,是深受养殖户喜爱的鱼类新品种。   湘云鲫和湘云鲤的外形很像鲫鱼,价格比鲫鱼便宜很多,所以有不少奸商把它们当作鲫鱼出售。但是,这种假鲫鱼 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021817434948_S.jpg 鲫鱼 云淡风清 鲫鱼 2019/2/18 17:47:19 悟空彩票:扇贝里面黑的东西是什么,能吃吗 https://www.haocai777.com/Article/changshi/16884.html   扇贝里面那团黑色的东西是内脏,它包裹着扇贝的排泄物和吃进去的食物,必须用刀剔除干净才能食用。   打开扇贝,你会发现肉里藏着一团黑色的东西,那就是扇贝的内脏部分,也叫砂囊,扇贝的排泄物和吃进去的食物都在这个砂囊里面。所以,为了健康,专家建议必须把砂囊清除干净才能食用。   清除砂囊的方法比较简单,但费时间,需要用小刀把每只扇贝的砂囊剔除下来,再冲洗干净,才能用来烹制菜肴。   扇贝除了砂囊不能食用之外,它的腮和泥肠也要清除掉,因为腮里藏着过滤下来的脏东西,而泥肠中有扇贝的排泄物。   在许多沿海居民眼里,扇贝身上除了贝壳之外,其它东西都是可以食用的。但是,扇贝以海水中的藻类和微生物为食, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021718390451_S.jpg 扇贝 崔英杰 扇贝 2019/2/17 18:39:24 悟空彩票:家庭烤海虾加点黑胡椒调味别有滋味,做法超简单 https://www.haocai777.com/Article/kao/16883.html   海虾也叫大青虾,味道鲜美,烤着吃也很美味,尤其是加了黑胡椒的烤海虾更好吃,做法超简单。 海虾的处理方法——   海虾处理干净,从背部剪开,挑出虾线,再稍微冲洗下,沥水待用。如果担心海虾烤制时弯曲变形,就把腹部的虾筋挑掉,就是海虾腹部那条黑色的东西。 黑椒烤海虾做法一   原料:海虾300克,葱姜末、黑胡椒粉、蚝油、甜面酱适量。   做法步骤:   1、处理好的海虾放入小盆中,加葱姜末、黑胡椒粉、蚝油和甜面酱拌匀,腌制20分钟左右。   2、腌好的海虾码放在烤盘里,送入烤箱中层,220度烤10分钟左右即可。 黑椒烤海虾做法二   原料:海虾300克,蒜瓣2枚,大葱1段,生姜1块,料酒少许,黑椒汁、香油、盐适 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021711514633_S.jpg 海虾黑胡椒烤海虾 幸福美食 烤海虾 2019/2/17 11:55:41 悟空彩票:平菇烧豆腐的私房做法,老公自创的家常美味 https://www.haocai777.com/Article/hongshao/16882.html   平菇和豆腐的搭配也很经典,今天分享我老公自创的平菇烧豆腐,简单易做,经济实惠又好吃,是我家多年以来的保留菜肴。 原料: 新鲜平菇400克,豆腐450克,青尖椒1根,骨头汤适量(可换成其它的荤汤),葱姜末、生抽、料酒、白糖、盐适量。 准备工作:   豆腐切块,平菇洗净后撕成条,尖椒切段。 做法步骤:   1、锅里下油烧热,倒入豆腐块煎成四面金黄色,盛出待用。   2、煎豆腐的锅里重新下油烧热,放葱姜末小火爆香,倒入平菇大火翻炒。   3、加少许生抽和料酒炒匀,倒入骨头汤和煎好的豆腐块,加白糖和盐调味。   4、大火烧开后盖上锅盖,炖至汤浓时,倒入尖椒翻炒至断生,起锅。 经验分享:   1、老公最初做这 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021618174178_S.jpg 烧豆腐平菇豆腐老公平菇烧豆腐 爱溜溜 平菇烧豆腐 2019/2/16 18:18:03 悟空彩票:猪油渣做成葱花饼超级好吃,美味没商量 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16881.html   猪油渣弄碎后加点葱花,做成葱花饼超级美味好吃,葱香中融合着浓浓的油脂香味,香酥到让你欲罢不能。 原料: 350克面粉的发面团1块,猪油渣、大葱叶、花生油、盐适量。 准备工作:   油渣用擀面棍擀成碎末,大葱叶洗净后切成葱花,发面团揉匀。 做法步骤:   1、揉匀的发面团放在面案上,按扁,擀成薄薄的大面片,面片的厚度和做手擀面基本相同就行了。   2、在猪油渣中加适量盐拌匀,撒在面片上,用手抹匀,再把葱花均匀地撒在面片上,用手摊匀。   3、从面片的一端开始卷起,把整张面片卷成卷,再盘成螺旋状,按扁,用盒子倒扣起来醒发30分钟左右。   4、取出醒好的面团放在面案上,用擀面棍把它擀成圆饼形状,放入 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021618075953_S.jpg 猪油渣葱花饼油渣 爱溜溜 猪油渣 2019/2/16 18:10:02 悟空彩票:黄花鱼水饺的做法窍门,黄花鱼水饺馅怎么调味鲜美好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16880.html   黄花鱼水饺也是青岛的特色水饺,这种水饺的做法稍微有点麻烦,但味道确实相当的鲜美,值得一尝。 原料: 饺子皮适量,新鲜黄花鱼1000克,猪梅肉210克,韭菜350克。 调味料: 花椒水300克,葱姜末、白糖、白胡椒粉、十三香、花生油、香油、盐适量。 第一步、处理黄花鱼   新鲜黄花鱼洗净后控干水,刮尽鱼鳞,剪掉鱼翅和鱼头,抠净内脏和包膜下面的血块,再将鱼身对半剖开。然后用小刀把黄花鱼的骨头和鱼刺剔除干净,把剔出来的鱼肉放在砧板上,剁成鱼泥(500克新鲜黄花鱼大约能得到300克鱼泥)。   这是制作黄花鱼水饺最麻烦的步骤,因为黄花鱼的身体较小而且刺多,10多条黄花鱼需要1小时左右才能收拾干净。如果家里有料理机的话 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021608085480_S.jpg 黄花鱼水饺水饺馅黄花鱼水饺 秋子 黄花鱼水饺 2019/2/16 8:21:00 悟空彩票:鲜榨果汁为什么会变色,如何防止鲜榨果汁变色 https://www.haocai777.com/Article/ruchu/16879.html   鲜榨果汁变色的原因,是其中的多酚类物质被氧化成醌类化合物,破坏多酚类氧化酶的活性就能有效防止果汁变色了。   蔬菜和水果中都含有多酚类物质,同时还含有多酚类氧化酶。当蔬菜和水果的细胞受到破坏时,多酚类氧化酶就会被释放出来。   多酚类氧化酶遇到空气中的氧气,在氧气的共同作用下,能把果汁中的多酚类物质,迅速氧化成棕褐色的醌类化合物,所以鲜榨果汁放上一段时间就会变色。   防止鲜榨果汁或蔬菜汁变色的常用方法,就是在鲜榨蔬果汁中添加适量柠檬汁。   柠檬汁中含有丰富的柠檬酸和维生素C,这两种物质都具有较强的还原性,能够抑制多酚类氧化酶的活性,从而延缓氧化反应的速度。   由于柠檬汁中的柠檬酸和维 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021511111288_S.jpg 果汁鲜榨果汁变色 秋子 鲜榨果汁 2019/2/16 7:49:00 悟空彩票:家常炒细粉的经典做法,粉丝怎么炒简单好吃 https://www.haocai777.com/Article/chaocai/16878.html   细粉就是粉丝或粉条的俗名,做成炒菜也是非常好吃的,今天推荐几种适合家庭的经典炒细粉做法,多种不同味道随意变换。 细粉的处理方法——   炒细粉最好选用正宗的红薯粉条,口感柔滑筋道,容易进味。下锅炒制之前,先把红薯粉条剪成寸段,用冷水泡软,然后沸水下锅煮到八九成熟,捞入冷水中浸泡待用。煮粉条之前也可以不用冷水浸泡,把干粉条稍微冲洗下就放入沸水中,这样也行。   把红薯粉条剪成寸段更方便食用,煮好以后再用冷水浸泡是防止粉条粘连成团。但是,粉条煮好以后就不宜长时间浸泡了,至少要在20分钟内下锅炒制,否则会让粉条失去筋道的口感。 家常炒细粉的做法一   原料:红薯粉条1小把,鸡蛋4枚,黄豆芽、葱花、 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021416592096_S.jpg 炒粉丝粉丝粉条细粉炒细粉家常炒细粉 董振祥 炒细粉 2019/2/14 17:00:01 悟空彩票:哈市农家大饭包及二米饭、豆饭的做法详解 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16877.html   农家大饭包是哈尔滨人民爱吃的家常美食,做这种饭包首先要做好二米饭或豆饭,简单易做,是很接近自然的农家美味。 二米饭的制作方法——   原料:大米300克,小米100克。   做法步骤:   将大米和小米一起淘洗干净,放入电饭煲,加水超过米面大约1公分左右,启动焖饭程序焖到米饭熟透,完成。 豆饭的制作方法——   原料:大米300克,红芸豆100克(这里的红芸豆可以换成白芸豆、红豆等其它可以焖饭的豆类,大米和豆类的比例随个人喜好,原则上10:1、5:1或3:1均可)。   做法步骤:   1、红芸豆洗净后用清水浸泡一夜时间,泡至红芸豆充分吸水膨胀,准备焖饭前捞出来沥水,放入电饭锅里。   2、往电饭锅里加适量清水, https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021416375241_S.jpg 饭包哈市农家大饭包二米饭豆饭 董振祥 饭包 2019/2/14 16:51:37 悟空彩票:山芹猪肉水饺的做法窍门,山芹菜水饺馅怎么调味好吃 https://www.haocai777.com/Article/mianshi/16876.html   山芹菜清爽鲜脆且带有独特香气,是芹菜中的高级珍菜,用它和猪肉搭配包成水饺非常好吃,还可以蒸包子或做成馅饼食用。 山芹猪肉水饺的做法一   原料:饺子皮适量,猪肉馅300克,山芹菜1把约400克,水发木耳150克,味极鲜酱油30克,蚝油30克,十三香、葱姜末、盐适量。   做法步骤:   1、在猪肉馅中加入味极鲜酱油、蚝油、十三香、葱姜末和盐,充分搅打均匀后,腌制1小时左右让馅料入味。   2、山芹菜择洗干净,用沸水焯烫一下,捞入冷水中过凉,控干水分后切成碎粒,再用刀稍微剁剁,挤下水,加适量色拉油拌匀后倒在肉馅上面。   3、水发木耳也剁成碎末,倒在肉馅上面,用筷子把所有馅料拌匀即成水饺馅。   4、将馅料包 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021408322127_S.jpg 山芹菜水饺山芹猪肉水饺水饺馅 尖果儿厨房 山芹菜 2019/2/14 8:33:39 悟空彩票:大葱凉拌猪耳丝的做法,凉拌耳丝怎么调味简单好吃 https://www.haocai777.com/Article/liangcai/16875.html   大葱和猪耳丝也是比较常见的经典搭配,简单易做,切好以后加入自己喜欢的调味料,拌匀就行,可以调出多种不同的风味。 原料: 新鲜猪耳500克左右,山东大葱150克左右。 第一步、煮猪耳朵   猪耳朵刮洗干净,沥净水,加盐腌制3小时左右,冷水下锅,加葱段和生姜块,大火煮到猪耳朵完全熟透,捞出放凉待用。如果你希望煮好的猪耳朵具有弹牙的口感,可以把刚煮好的猪耳朵捞入冰水中急速降温。 第二步、切丝   把放凉后的熟猪耳切成均匀的细丝,再把大葱也切成均匀的细丝,都放入拌菜盆中待用。 第三步、选择调味料   凉拌猪耳丝可以选用的调味料非常多,下面推荐几种较为常见的调味方法。   1、酱油8克,鸡精3克,香油5克,姜 https://www.haocai777.com/Article/UploadFiles2012c/201902/2019021310471393_S.jpg 猪耳大葱猪耳丝耳丝凉拌猪耳凉拌猪耳丝 sourcehe 凉拌猪耳 2019/2/13 10:47:33